2025餐饮市场营销策划书 文档1
一、前言
重庆的餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，阿兴记大饭店奥体中心店，如何在主城西区打开市场终端，提高品牌知名度，抢占重庆餐饮市场最大份额，让她代表着一个产业，引领一个市场?
据我们了解，阿兴记大饭店主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，阿兴记大饭店黄泥磅店发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。
我们力求全力打造阿兴记大饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造阿兴记大饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。
基于以上考虑，本次策划针对阿兴记大饭店奥体中心店开业前期做了一系列的推广策划，以奥体中心店开业为契机，旨在全面提升阿兴记大饭店在重庆餐饮业的形象，树立良好的口碑，力求将阿兴记大饭店品牌做得更大更强。
二、奥体中心店市场分析
阿兴记大饭店自黄泥磅店开业以来，风格各异的菜系和独具特色的服务，引领了重庆中餐餐饮潮流，赢得了广大消费者的青睐。由此，在渝北区创下了极好的成绩和口碑，从而带来了良好的经济效益和社会效益，同时也对奥体中心店的开业打下了坚实的基础。
奥体中心店由于其特殊的地理位置，本身可对该店带来一定优势：
1、奥体中心是重庆知名的，众所周知的体育中心，所以人们很容易就会找到这里。
2、奥体中心经常会有重大体育比赛和演出活动在此举行，从而引来一部分食客。
3、由于周围建筑的兴起，该地段商业氛围必将增强，引来众多的消费群。
4、将来周边楼盘完工，必然带来旺盛的人气，其发展趋势乐观。
5、周边各企事业单位消费能力巨大。(如：移动、电信、重医、出版社、部队及众多高新企业等等)
然而，就目前来看，奥体中心店也存在一定劣势：
1、阿兴记大饭店还没有比较明确的vi标识和朗朗上口的广告语，没有比较识别系统，给人的印象不深刻。
2、目标客户会受到南方花园饮食街以及直港大道的竞争。
所处机会分析：
1、现目前重庆的餐饮名店很多，但其目标群体各有所异，如陶然居主要是属于大众消费，七十二行以家常菜为主，菜香源以怀古情调为主，而阿兴记大饭店的环境、菜品和服务都属于高档次饭店，与其他酒楼有一定差异，主要适用于商业宴请，这部分目标市场是相当有消费潜力的，所以应抓住市场推广宣传。
2、袁家岗地区、九龙坡区、大渡口区及高新区现在还没有和阿兴记大饭店同档次的饭店，所以非常具有市场竞争力，应好好把握。
2025餐饮市场营销策划书 篇2
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早~晚!
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
2025餐饮市场营销策划书 篇3
现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高，带来高血压、中风等疾病，因此，对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鲜的罐装水果原汁就是其中之一，而目前市场上的果汁大多数浓度只有10%一30%，100%纯果汁的种类不多，是个值得介入的市场。
一、饮料市场竞争态势
1、市场领导者：义美宝吉纯果汁
2、市场挑战者：统一水果原汁
3、市场追随者：波蜜水果园
4、市场补缺者：本公司产品——鲜吧纯果露
二、饮料营销的目标市场
外食上班族：上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭，或团体订购盒饭，或吃馆子，吃水果较不方便，罐装水果原计是他们健康又便利的选择。
第二阶段将扩及中、小学生，最后将推展至所有注重健康的家庭。
三、饮料市场细分
1、性别：女（大多数）男（较少数）
2、收入：月收入b1xx元以上
3、消费习性：喜爱物美价廉，方便易得的物品
4、生活型态：注重健康、养颜、美容
5、区域：都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市
四、商品定位
1、商品：“纯果露”是果计，但在名称上否定“计”，因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。
2、品牌：鲜吧……取freshbar新鲜吧台之意，虽与“三八”谐音，但也与拉了‘舞蹈“森巴”谐音（samba），可加深消费者印象，又有热带情调的感觉，符合‘新鲜吧台”来自热带的新鲜水果原汁的诉求。
3、包装：150cc铝箔包，饭后食量有限，150cc刚刚好，可一次喝完，而且铝箔包装重量轻，携带方便。
五、定价策略
1、目的：争取市场占有率，一年内达30%
2、其他厂牌：
（1）义美小宝吉：125cc，铝箔包10元台币
（2）统一水果原汁：250cc，易开罐20元台币
（3）波蜜水果园：250cc，铝箔包16元台币
3、定价：目标为争取义美小宝吉的市场占有率，决定价格为10元台币，150cc，铝箔包装
六、通路策略
1、超级市场
2、速食店
3、便利商店、平价中心
4、百货公司中的美食广场
5、西点面包店
6、咖啡厅
7、饭盒承包商
8、pub
9、餐厅、饭店
10、disco
11、车站，机场
12、机关营区福利站
13、学校福利社
14、小吃店
15、路边摊
16、公车票亭
17、槟榔摊
18、自动售货机八、推广策略
（一）广告：
1、电台：icrt、中广流行网、青春网、音乐网
2、电视：三台晚上六点到九点时段
3、报纸：工商时报、联合报、经济日报、民生报
4、杂志：依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越
5、车厢内、外
6、海报、dm
7、气球：做成水果形状
（二）促销：
1、试饮
2、抽奖：集盒上剪角，或买一箱附抽奖券
3、赠奖：集盒上剪角即送赠品
4、配合电视节目赠品：强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十
5、赞助公益活动
（三）宣传报道：所有促销活动都可写成新闻稿，提供新闻媒体作报道。
2025餐饮市场营销策划书 篇4
一、新人背景资料：
新郎：，某公司高级业务经理
爱好：网虫，体育，交友。
学历：大学本科
所学专业：计算机婚恋
状况：初婚
新娘：，某公司财务主管
民族：汉
身高：1.68
体重：51kg
血型：B
性格：偏外向
爱好：网虫，音乐，游泳。
学历：大学本科
所学专业：财务婚恋
状况：初婚
二、婚礼要求：
1庄重神圣的感觉，毕竟这是人生的大事。
2突出浪漫温馨的氛围。
3有一些新的创意，但也要符合我们的实际情况。
4婚礼上会有很多的长辈和领导，所以我们最好有对他们表示尊敬的机会。
5通俗而不低俗。6仪式的时间不应过长，30分钟以内。
三、婚礼预算：
人民币3—4万元人民币。
费用总预算：39930元
四、预计客人：200人
客人组成：
女方亲友——130人左右（包括女方亲属30人，女方父母大学同学30人，女方父母单位同事30人，新娘大学同学xx人，新娘单位同事30人）
五、客人年龄结构：长辈会比较多一些，大概占到60％，30岁以下的年轻人30％。
客人层次结构：新人的父母都是企业高层，所以来宾的层次较高，以工商界高层为最多。
六、策划方案――实例
仪式的形式：
根据新人对婚礼的要求，以及来宾的人数。年龄分段和层次结构
建议：以中西结合的形式来演绎整个婚礼。
婚礼的地点：
建议：根据新人的意愿选择带花园的五星级酒店，同时又具备容纳近300人的`宴会厅。
推荐酒店：富利华，希尔顿，香格里拉大宴会厅及花园。
策划公司对仪式的具体安排：
婚礼的整个进程可分为四个部分进行：
第一部分：（花园仪式部分）
1、场景描述：在花园一片开阔的绿草地上布满了鲜花瓣，所有的来宾的脸上都洋溢着幸福的喜悦。布满百合与香槟色玫瑰的鲜花拱门，矗立在草坪中最瞩目的地方，火红的地毯沿着拱门一直通向由8组鲜花柱装饰的小路（鲜花柱之间还用淡淡的粉纱路引），在场的每一个人都知道，这是新人通向神圣殿堂的幸福之路；路引的两侧是一排排饰以金色绸带的椅子，最前面是两排金色的椅子，这是为新人的父母以及家人所准备的，他们将在此见证这对情侣将彼此交与对方，相亲相爱直到永远。
道具：鲜花拱x，鲜花立柱x，红地毯，椅子，主持人讲台，音响设备。
2、仪式内容及时间安排：
11：00新人到达婚礼现场，全体来宾在酒店大门以热情的掌声，纷飞的礼花，狂舞的彩喷还有飘扬的花瓣，迎接一对新人的到来。
11：18新人在来宾的簇拥下进入酒店，客人来到典礼区的入口在签到登记。
11：35在主持人的开场白中婚礼进行曲徐徐响起，仪式正式开始。
11：38新人入场（新人在婚礼进行曲的伴奏下，在来宾热烈的掌声中踏着绿草地上的红地毯走到了草坪中最瞩目的拱门下，一对新人被围绕在玫瑰与百合门之中，在站定的那一刻礼花炮再次响起）可爱的孩子（小辈们）怀着一颗祝福的心愿，给新郎新娘献上鲜花。
第二部分：（宴会厅内部分）
1、场景描述：
典礼台：用大型成品喷绘做成的典礼台喜庆，醒目。
典礼台的左前侧：九层蛋糕（酒店有专门装饰用的蛋糕）
典礼台的中间：用红色的水浮蜡烛点缀的香槟塔
典礼台的右前侧：淡粉色的结婚纪念大蜡烛，右侧是预示的婚后生活一帆风顺的水浮蜡烛（烛台底座可以适量鲜花装饰）中间红地毯（入口处鲜花拱门，两侧鲜花立柱装饰）
（xx人台，前方主桌鲜花与金色的蜡烛点缀后方14桌使用三层水晶烛台花装饰）。
注：整个婚礼会在一个连贯而有秩序、神圣高雅而喜庆浪漫的氛围中进行。婚礼中的每个细节都不会被忽视，让所有来宾在轻松氛围中相聚在新人的婚礼上，并在心里无数次向新人报以最诚挚的祝福！
婚礼策划顾问特别提示：
一定要选择专业的婚礼顾问公司，确保婚礼实施的质量；
在婚礼前，一定要与婚礼顾问进行全面的沟通；
新人自己一定需要到酒店，确定餐标及与酒店签定正式的合同；
在婚礼的筹备中，尽可能的向婚礼顾问表述自己的构想。
2025餐饮市场营销策划书 篇5
一、产品概述
黑人牙膏于民国22年成立于上海，并在民国38年在中国台湾开始营业，定名为好来化工股份有限公司，48年时建新厂生产牙膏类产品。黑人牙膏采用国际先进水平的电脑控制全部自动牙膏、牙刷生产线及其配套的生产设备，应用德国SPA软件系统生产经营活动实现信息化管理。产品采用优质原材料，高标准的品质控制和专业化的生产管理，先进的制造工艺和独特的产品配方，独创辛辣口感。同时公司与多家院校合作技术研发，从产品工艺设计到批量生产都是自己完成。拥有雄厚的技术力量和强大的科研、产品开发、技术创新能力，制造出优质、畅销的口腔护理产品。时至今日，Darlie黑人牙膏已经成为家喻户晓的畅销品牌，在中国、香港、中国台湾、新加坡、马来西亚和泰国均占有举足轻重的领导地位。黑人双重薄荷牙膏，产品规格：225克，并免费赠送90克，共315克。单价是13.5元。产品有效期36个月。
产品特点是：完美的清新组合，留兰香薄荷加上椒样薄荷，让您的每一个清晨都感受到无可替代的清新，拥有清新气息，大家自然亲近！蕴含天然留兰香薄荷精华，给您清新爽洁的感觉，更令口腔清新。并且含有黑人牙膏特有的二水碳酸氢钙（DCPD），能彻底清洁牙齿，令牙齿洁白动人；纯天然香料配方，给您舒畅持久的清新感觉；氟化钠能够强化牙齿珐琅质，防止蛀牙。
二、环境分析
（一）竞争者分析:根据博思数据研究中心统计，20xx年中国牙膏市场分布为佳洁士Crest、高露洁Colgate、中华、LG竹盐、黑人、云南白药、田七品牌佳洁高露洁中华LG竹盐黑人云南白药田七
有23.7%的受访者提及佳洁士，他们表示，佳洁士走高中低路线，物美价廉，以较低的价格吸引了广大消费者。此外该品牌所拥有的产品也很多，让消费者有了更多的选择的空间。佳洁士更加符合没有收入来源的大学生的消费习惯。
有14.5%的受访者提及高露洁，他们表示高露洁作为全球领先的日用消费品公司美国宝洁公司的产品，给人一种专业的感觉，质量较好，品种多样，所走路线和佳洁士是差不多的，符合中国人的消费习惯。
有11.8%的受访者提及中华牙膏，认为美白防蛀功能强，特别表示中华牙膏是中国自己的牌子。许多学生表示之所以选择中华牙膏其中部分是由于有民族情节在里面。
有8.8%的受访者提及LG竹盐牙膏，认为其竹盐配方，健康牙龈，防止蛀牙，清新口气含竹盐，口感及效果都不错。
有8.3%的受访者提及黑人牙膏，表示黑人牙膏广告不错、口感也好，但是走的是中高端路线，对于没有收入来源的大学生来说，价格上还是过高了。
有5.1%的受访者提及云南白药，认为其品牌享誉中外，云南白药牙膏中药牙膏，在防止牙龈炎，牙周炎、牙龈萎缩等问题上还是得到了认可。但是走高端路线价格偏高，对大学生来说太过昂贵。
有4.2%的受访者提及田七牙膏，表示其高昂的价格与其神秘的配方一样，可望而不可即。
（二）顾客分析
1、消费心理与行为特点:
（1）大学生的需求有较强的自主性和独立性。大学生的年龄一般在17岁以上，具有较强的自力需求和自我意识，且大学生往往是远离父母独立生活，所以大学生在购买时充分地反映了自己的爱好和兴趣。由于缺乏独立的经济能力，其主要经
济来源由家庭供给，在选购价格较高的商品，同时在购买经验不足时，易受他人意见的影响。所以往往与同学结伴购买，以便相互参谋。
（2）求实、求廉、求变与求新、求美、求名心理并存。由于大学生的消费逐步趋于稳定和成熟，他们又具有较高的文化水平和文化素养，加之他们经济条件有限，大部分学生对收支进行计划性安排，因而他们在选购商品时，比较注意商品的实用性、科学性和经济性，要求商品具有较高的质量和效用，经济实惠，货真价实，物美价廉。同时他们对时间和效率特别注重，往往希望商品购买方便，使用方便。
（3）动机和行为兼有冲动和理智的成分。由于大学生的思想倾向、志趣爱好和性格气质等还不完全稳定，消费经验还不够丰富，因而他们在选购商品时，容易受客观环境的影响，常常直观选购商品，忽略对商品全面的分析和比较，所以消费过程中感情色彩较浓厚，冲动性购买较多。但相比于本科生，研究生消费则会客观许多。在消费经验和商品知识不断丰富时，选购商品时则会经过理智的思考，做到心中有数。
2、购买因素分析
（1）牙膏购买价格区间分析据调查显示，大学生不再把价格因素放在首位，价格不再是影响他们购买的决定因素。价格只是在适时地激励消费者的购买。随着人们生活水平的提高，（大学生的生活费也有所提高）。由以上数据来看，大学生对牙膏价格的敏感度正日益下降。由消费者对于价格的敏感程度可以看出，消费者对于牙膏的价格集中分布在5-13元左右，这个区间段是最多的，也反映了大多数的人的看法，牙膏是日常生活用品，若价格过高，消费者将承受不起，毕竟这是每天都要的生活用品。所以经济型的牙膏是最受欢迎的产品。
（三）顾客购买渠道分析由于牙膏和洁面乳都属于日化用品，所以在顾客购买方面具有很大程度的向同性。
1、小型超市、便利店、小商店在校园内的购买地点
2、网上购买在网上购买渠道较多，可直接购买，也可参与团购。且购买网站见多，例如淘宝、京东、当当等。在购买牙膏时，具有较高的随意性，大部分人会选择方便、快捷的购买地点，由于牙膏价钱不高，所以网购行为较少。
三、销售策划
（一）STP战略分析
1、细分市场：牙膏的功能进行市场细分，可分为清新系列，美白系列，草本系列，抗敏感系列，防蛀牙系列，多重功效系列等。在市场上大部分的口腔护理都是在清洁牙齿、保护牙齿健康这些基本护理上做文章，而黑人双重薄荷牙膏拥有纯天然薄荷及独特天然香料配方，“清凉有劲”是它的第一印象。使用过黑人双重薄荷牙膏的人都会记得它那份独特的清新，难以忘记。黑人双重薄荷牙膏的薄荷味道符合大众口味，具有较强的市场竞争优势。大学生在购买心理上具有追求个性的特点，在别人都在使用简单的清洁牙齿，保护牙齿的牙膏时，黑人双重薄荷牙膏的薄荷味道正符合他们的爱好，清新的薄荷味道带来完美的口腔感受，与此同时可以带来自信的微笑，达到心理上的满足感。
2、目标市场：从价格上来看，黑人牙膏属于中高端产品，黑人牙膏不会消费者不喜欢甚至不需要的产品，相对于品牌，黑人牙膏更注重质量的提升。黑人双重薄荷牙膏在黑人牙膏系列属于低价格产品，所以在质量得到保证的同时，价格确实很低，造就了较高的性价比。牙膏是大众消费品，在影响牙膏选购的因素中，年龄因素是很重要的。黑人牙膏总体来说主要面对的是青少年和年轻人，而大学生是这批人的主力军，同时具备较高的文化知识和文化素养，加上较好的选购经验，在面对黑人双重薄荷牙膏价格和质量的双从保障时，超高的性价比一定会锁住他们的目光，勾起他们的购买欲。
3、市场定位：对于黑人双重薄荷牙膏的市场定位，我们遵循了黑人牙膏一贯的市场定位，主张清新口气，注重质量，用黑人牙膏一贯的好口碑在学生中宣传。我们的核心竞争优势是质量。完美的薄荷口味给你一般牙膏达不到的体验，就像汽车中的法拉利，运动品牌中的
耐克。以校园内的消费水平来看，绝大多数学生都在黑人双重薄荷牙膏的市场定位的范围内。
（二）销售策略
1、目标市场我们的目标市场是对牙膏有需求的安徽师范大学花津校区在校本科生和研究生
2、产品策略推出组合产品：黑人双重薄荷牙膏（225克）+黑人双重薄荷牙膏（90克）购买黑人双重薄荷牙膏（225克）免费赠送黑人双重薄荷牙膏（90克）
3、价格策略黑人双重薄荷牙膏（225克）原价$$$$黑人双重薄荷牙膏（90克）原价$$$现在只需$$$即可购买黑人双重薄荷牙膏（225克），另外还要赠送黑人双重薄荷牙膏（90
（一）前期活动宣传
1、产品的特点黑人双重薄荷牙膏（225克）原价$$$$黑人双重薄荷牙膏（90克）原价$$$现在购买黑人双重薄荷牙膏（225克），只要$$$$，并且赠送黑人双重薄荷牙膏（90克）在价格上，在同类商品中具有较高的竞争力，会吸引到追求物美价廉的购买者的购买欲望。
2、市场特点我们的销售目标人群是我们的在校大学生，包括研究生。他们具有较为明显的大学生消费特点，同时他们生活规律，节奏较快。另外去食堂经常是结伴而行。我们销售的地点在二食堂门口，花津校园共有两个食堂，所以二食堂服务范围二分之一的学生。在用餐时，人流量大，时间短，节奏快。
3、人员促销
（1）为了做到更好的宣传从而达到更好的销售效果，我们决定分为两组，三个男生一组，四个女生一组，在实战阶段的前期，印刷出宣传单，分别到男女生寝室去做活动的宣传，增加关注度。
（2）我们将制作出海报，分别张贴在一食堂和二食堂的门口醒目的位置，在前期做好活动的预热.
（3）我们会在师大的贴吧中发表名为“黑人让价大促销，就在12月1日二食堂门口”的帖子，希望引起讨论并传播消息。
4、团购促销团购符合当下的购物时尚节奏，为了达到销售额增加的目的，我们推出了团购销售活动。以寝室作为一个单位，购买价格在原来的价格基础上再做降价处理，为$$$$。
（二）营销现场气氛布置
1、货架货架要做到摆放整齐，美观大方。它的正上方会拉一条横幅，内容是：黑人牙膏限时促销，买一赠一。货架的其他部分贴有我们的海报。
2、着装我们将会定制统一的，在胸前印有“黑人牙膏”字样的文化衫，文化衫为黑色，体现出我们的产品，同时吸引同学的围观，我们会以饱满、热情的态度去迎接每一位同学。
3、设备我们会在货架旁边布置两台桌子，前面挂有我们团队的口号，桌子上面放两台电脑，配备音响设备，同时播放黑人牙膏的广告，且声音尽量放大。
4、分工我们三男四女，两位男生和两位女生，手持海报站在食堂门口，介绍产品和引导同学过来购买和围观。一位男生和两位女生在货架前做好产品的销售服务。
四、执行计划可行性
1.小组成员搭配很协调，四个女生、三个男生，而且各有特点和优势，成员内部融洽，善于沟通，执行力强，效率高。据统计，七位成员中，每个人都在寒暑假或者周末做过大量的兼职活动，尤其是超市促销和宣传策划活动。因此各位成员在产品宣传和产品销售方面配合默契，且各施所长。
2.沃尔玛是全球最有影响力的连锁超市，以其质优价廉的优势很受大学生消费群体的青睐。作为此次营销活动的主办方，沃尔玛能吸引很大一部分忠实的顾客到现场选购。
3.活动周末，大部分学生都没课，时间分配上处于空档期，因此他们有充分的时间进行选购；此外，因为活动现场就在食堂门前，只要来吃饭就会经过这里，很多人又有扎堆凑热闹的心理，因此顾客会很集中；购买此次参加活动的商品，会为学生节省时间成本和交通成本。考虑到这些因素，执行计划具有很强的可行性。
2025餐饮市场营销策划书 篇6
一、前言
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找，方便推广的创业项目，一般除了保留几个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合大学生的在校创业，但对于一些想开奶茶店大学生创业者来说，一份优秀的奶茶店营销划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常大的潜力。很多的在校大学生是非常喜欢进奶荼店去休闲的，无论是男女朋友约，还是其它的生日小聚，他们许多人都会选择去这个地方，因为环境较近，方便交流。如果我们再加以创新，将音乐元素和荼融入进来，将普通奶荼店变成音乐休闲吧想必会吸引更多的年青人。大学生喝荼的或许并不多，但我们可以在奶荼店加入这种元素，给他们更宽的选择权利。在大学里，能弹好一手吉他的人也并不少见，但他们许多人都只是在自娱自乐，很好被外界所知，如果我们将他们引入奶荼店，让他们在店里，进行弹唱或弹一些轻音乐的独奏，那么，这个奶荼店定会增加些许气氛，吸引更多的年青人。当然作为兼职，给他们的报酬不会太高，以咸少我们的成本，这样也能给他们一个煅炼的机会。我们的最终目标是经营校园连锁休闲吧。
（一）本策划有以下几点建议：
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的，用自己的特色吸引顾客。
2、品质要好，口感是否保持一致。我接触过许多顾客，他们常去的店在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理，做好服务，加强与顾客的交流。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
5、降低销售成本，节约一些不必要的、浪费的传统销售模式所需的一些成本和销售费用。
（二）本策划预算成本为3万人民币（开店30000元+290元广告费）
二、概要提示
将现有的水吧，融入荼和音乐等一些元素。现有的奶荼店，大都是只销售奶荼，给人们没有太多的新鲜感，进去的主要目的好像就是中为了喝杯奶荼，没有什么太多的休闲味道，也不能很好地释放压力。如果我们加入茶与音乐，不仅能提升我们休闲音乐水吧的档次，与其它奶荼店主产生差异，还能为顾客提供更好的选择权与享受环境。吸引更多的顾客，产生更多的赢利空间。
三、目标市场分析
（一）企业及产品情况分析
弄清企业目前的地位、能力、目标、和制约因素，优势。为市场细分、选择目标市场和市场定位提供依据。
大学生自主开的奶荼店，起步一般都很低，资金短缺，不太俱有与校外现有的奶店进行立即的竞争。但是我们有一定的营销理论功底，我们可以用所学的营销知认来指导我们进行创业，我们可以加入我们的创新，先从校内的学生做起，因为我们自己就是学生，比外界更了解学生需要的是什么，将我们的优势充分发挥出来。我们可以用我们现有的资源为我们的顾客提供一个更好的消费环境以及更多选择。（优势）用低成本的音乐和荼将我们自已同同行区分开来，形成我们的固有特色。我们的目的是先从我们熟悉的攀枝花学院做起，半年收回成本，再在其它学校去开连锁店，最终向社会大众去服务。
（二）市场细分
通过市场细分可以更精致地分析市场推销机会，使自己处于有利的地位，发挥更好的推销效果，增加企业的利润。
市场细分的条件：
①可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。
②足量性：根据细分市场的大小和利润确定单独营销的程度。
③可接近性：对细分市场进行有效促销和分销的程度。
④独特性：不同的细分市场对奶荼店采用不同的营销策略组合所具有的不同反应程度。
⑤稳定性：细分出的市场所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。
因此该奶荼店的目标市场人群是年轻人和一些有空余时间享受生生活的人。
（三）市场细分的划分
根据顾客对产品的需求量与职业的不同，可以把休闲吧的目标市场——年轻人和一些有空余时间享受生生活的人细分为：
年轻人——青年学生，特别是在校大学生，追求时尚，他们往往可以依托家里消费，也是有消费需求和消费能力的人群，特别是处于热恋中的大学生，往往喜在一个好的浪漫的地方约会——我们的地方正符合要求。
这个市场十分巨大，要作为我们店的主打市场，加大对这个市场的广告投入等。并迅速地占领校内市场。他们主要注重的是环境的好坏，以及价格的高低、服务的态度。所以我们应尽量将环境弄得比较浪漫，加强服务质量的监督，以及在最大赢利的前提下，控制价格。
有空余时间享受生生活的人——在校内，一些有空余时间享受生生活的人主要是指在校的老师。他们有较多的空余时间，家庭责任与家庭压力不是太大，有着相对稳定的收入，有着很强的消费能力。也是一个休闲消费的主力军。
这类的消费者也是有很强消费能力的团体，他们所注重的是环境的清悠与档次，故我们应在成本范围内，加强环境的布置与档次提升。
（四）细分市场的评估
（1）细分市场的规模和预期增长程度。
（2）细分市场的结构吸引力。
（3）与休闲吧的目标和资源的一致性
（五）目标市场范围选择策略
音乐休闲吧主要是在一个优雅的环境里以销售奶荼，销售普通荼和良好服务的一个休闲场所。它的消费价格并不高，很适合现代年轻人的消费需求，也很适合有空余时间的人群消费方式。因此休闲水吧把奶荼、荼、音乐的主要目标市场人群分为青年人群和有空余时间享受生生活的人，特别是在校的大学生，是走在时代前列，喜欢享受的主体，有着很强的消费能力。
（六）目标市场策略
由于我们的休闲吧有着较强的校园优势和创新能力，对这奶荼、荼等，我们音乐休闲吧应实行差异化的营销策略。差异化营销策略指是指面对已经细分的市场，企业选择两个或者两个以上的子市场作为市场目标，分别对每个子市场提供针对性的产品和服务以及相应的销售措施。企业根据子市场的特点，分别制定产品策略、价格策略、渠道策略以及促销策略并予以实施。
采用差异化营销策略，可以使顾客的不同需求得到更好的满足，也使每个子市场的销售潜力得到最大限度的挖掘，从而有利于扩大企业的市场占有率。同时也大大降低了经营风险，产生更多的回头客。满足不同消费者的需求，遵循以满足顾客需求为中心的方便、沟通的和节省成本的原则。这样能给我们竖立好很好的企业行象。
针对不同的顾客群体，我们尽力满足他们的需求。大学生喜欢物美价廉，且有好的服务，我们就提供好的服务，和合理的价格。
四、市场定位
实行无差异的营销策略：我们针对我们的产品和服务特点。
市场定位策略
质量/价格定位：结合对照质量和价格来定位，可以把休闲吧定位为“物美价廉、服务周到”
（1）消费者的利益定位：根据产品为顾客提供的利益定位。顾客在我们的场所消费，不仅仅是单独的消费，我们的优良环境还能给他们带来额外的音乐享受。所以我们的宣传可以是“校内休闲更实惠，环境更优美，约会聊天更可在音乐中陶醉”。
（2）根据具体的特色定位：就是根据我们休闲吧的某些特点定位，如：我们不仅能提更好更实惠的奶荼、荼，我们还能提供更好的服务与环境。在广告中我们可以宣传“最人性化的服务与最能带给你享受的地方”
五、户外广告和网络营销
（一）户外广告和网络营销目标：
初级目标：在本方案的实施时间范围内，迅速扩大我们音乐休闲吧的知名度，利用小广告单将我们的顾客引过来，再用在学生的班级群和一些其它的群，隔一定时间发布一次我的促销广告，培养我们固定消费群体。终极目标：利用广告效应和消费者的口碑效应，打造出我们自己的品牌，最终走向校休闲吧的连锁店方向。
（二）户外广告和网络营销策略：
（1）利用QQ群和QQ群邮箱推广：QQ群和QQ群邮件在大学校园内是比较有效的推广方法，成本很低，可以说接近0。当代的许多大学生，在空余时间里很喜欢泡在网上，QQ在群里和其它同学与老师交流。群邮件也是他们注意其它班级或其它动向的一个渠道。所以我们可以校友的身份加入他们的班级群和社团群，并能增加他们对我们音乐休闲吧的信任度；用这种推广方式能很好地和他们沟通，知道他们想要的，以及知道我们休闲吧最新走向。
（2）利用小广告推广：在校内散发一些小广告，也是一种很好的推广方式。这也是一种成本相对较低且行之有效的方式。能直接地让我们的目标人群知道我们休闲吧的动向。也能吸引一些潜在的顾客的眼球。
（3）口碑推广：通过很好的服务，和顾客成为真正的朋友，以及休闲吧内的休闲环境，按照口碑推广的惯用套路促使这些朋友帮我们进行口碑宣传。
六、销售渠道
1、我们的销售队伍的根本宗旨是为客户创造价值，做好最优秀的服务。要让顾客感觉到不是专来喝荼的，而是来享受生活生活，来放松，来享受这里的环境和气氛。
2、销售人员的激励：（大学生创业不可能只有一个人，所以在工作时会有一些分工，有一些制度。只有有良好的制度，休闲水吧才能最终走上连锁企业这一步）
（1）销售定额：规定销售人员在每月中应该销售的数额并按销售收入加以确定，然后把报酬与定额完成情况挂钩；从而调动销售人员的积极性。
（2）佣金制度：按销售额和利润额的大小给予销售人员的一定提成。以激励他们努力工作
3、绩效考核：
（1）规定销售人员的最低销售数额（以月销售收入计算），如没有按规定完成的员工，则从其基本工资里面扣用除一定比例的金额。
（2）根据员工完成的程度，实行多劳多得的奖金福利制度，并可在适当的时机进行员工职位的升迁（如：升为店长）。
（3）根据员工工作态度和业绩进行年终评比，对于不合格的员工，予以严肃处理（如：扣一部分年终奖等），以提休闲吧成员的积极性。
七、产品
产品是市场营销的首要因素，企业在整个市场营销活动过程中都离不开产品。我们的产品就是我们的各种奶荼以及好的环境，附加品——音乐的优秀的服务。并且根据自身的俱体实力去满足消费者增长需求。
八、定价策略
我们采用竞争导向定价法中的竞争参照定法，采用与我们校外竞争对手一致的价格，这样才能让我们生存下去，支撑我们向前走。
九、消费者
我们休闲水吧的目标市场定位为年轻人和一些有空余时间享受生生活的人。为他们提供良好的服务。
十、广告
（一）广告预算
由于我们是小本经营，且营销次数较分散，所以现在所的广告费是290元（4000份传单，每分0.05元，人工费3人x30元）
（二）广告信息
广告信息可以为一些关于我们店的简单介绍以及我们的服务宗旨、活动、折扣和我们的特点：“校内休闲更实惠，环境更优美，约会聊天更可在音乐中陶醉”。
（三）广告媒介渠道
QQ群和传单，简单易行低成本
十一、总结：
以上的营销策略还需要与更加俱体的校园实际情况相结合，并希望杨教授斧正，我们相信经过杨教授斧正后，我们休闲水吧的策划的可行性又会进一步提高，也不会让我们连续数天努力付诸东流，我们深信，在本策划的指导下，我们成功的可能性会加大不少。
后记
在本设计的成文过程中感谢杨教授帮助，营销策划书的'每一步都是在杨教授的悉心指导下完成的，其间倾注了杨教授大量的心血。教授为人随和热情，治学严谨细心。在毕业设计的写作上他总会以“专业标准”严格要求我，从选题、定题开始，一直到最后营销策划书的反复修改、润色，老师始终认真负责地给予了我深刻而细致地指导。正是有了杨教授的无私帮助与热忱鼓励，我的营销策划书才能够得以顺利完成，除此之外，杨教授一丝不苟的工作作风，严谨求实的治学态度也深深的感染了我，在她身上我可以深切的感受到一个学者的严谨和务实，这些都让我受益匪浅，并且将终生受用。再次感谢杨老师，好人一生平安。
2025餐饮市场营销策划书 篇7
一、活动主题
增强同学们的社会实践能力，提升经管类专业学生现代营销水平，丰富其课余文化生活
二、活动对象
青岛理工大学全日制本科生及青岛市黄岛开发区各大高校全日制在校生
三、团队形式
每个队由3-5人组成，允许跨专业、跨学院组队。
四、活动流程
本次活动分三个阶段进行，即初赛、复赛、决赛，具体如下：
初赛20xx年10月21日（暂定日期）各参赛学校根据本校情况自行确定策划方案，上交活动策划书，并由评委老师打分，策划书需不少于1000字，分数占总成绩20%
复赛20xx年10月21日（暂定日期）各参赛学校根据本校情况自行确定，设分赛场为期5天的自主营销，选手需自主销售由赞助公司提供的产品，并由所获利润评价分数，地点为黄岛区。
决赛20xx年10月30、31日青岛理工大学长江路校区科学会堂（暂定地点）由选手自主展示营销成果，并以ppt的形式为评委及观众讲解（时间限制为10分钟），最终由评委老师打分并宣布获奖名单。
五、奖项设置
初赛：纪念奖（多个）
复赛：优秀奖（多个）
决赛（团队奖）：一等奖一名1500元+荣誉证书+奖杯
二等奖两名700元+荣誉证书
三等奖三名300元+荣誉证书
六、名时间
20xx年10月8日至10月15日
本次活动由湖南华文食品有限公司全力赞助，青岛日报、半岛都市报将报道本次活动的具体事项。活动若有临时变动我们将即时通知参赛选手，以保证赛事的顺利进行。
2025餐饮市场营销策划书 篇8
一、“9000B”市场营销的意义及制订本计划的目的
1、9000B市场营销的意义之所以将这一条列于篇首专门论述，是想突出明确这样一个观点：
“9000B的市场营销绝不仅仅是公司的一个普通产品的市场营销”
因为，较之公司的其它产品，9009B的市场营销对于公司具有特殊的意义和影响。
主要表现在：
(l)9000B代表长城在国内计算机界的形象。
长城公司崛起于中文电脑，中文处理技术是长城的特色和传统，长城中文系统是长城机区别于其他公司产品的重要标志，9000B集长城于中文处理领域多年来的技术与心血之大成，是长城最新一代的中文系统，因此它的市场营销成功与否关系重大。面对竞争日益激烈的中文系统市场，任何失败都意味着被挤出竞争的行列！
因此，9000B和公司的命运是紧密相关的，它的市场营销追求的不仅仅是经济效益上的成功，更重要的是社会效益、公司形象和行业地位上的成功。
(2)9000B是公司各项软件产品的基础。
公司的科研开发一直是围绕着中文处理这个中心，各项产品不是为之服务，就是以其为基础。9000B市场营销的成功不仅仅是单一产品的成功，实际上是意味着长城中文标准的树立和推广，它的成功必将带动目前公司各种软硬件产品的营销，而且为今后开发生产更多的以长城中文标准为基础的软硬件产品，奠定广泛而牢固的技术和市场基础。因此它既代表了公司的眼前利益，又代表了公司的长远利益，公司各项产品的基础和核心。
(3)9000B的市场营销标志着公司的经营战略向“走开放式道路，搞大市场经营”的方向转变。
首先，9000B在结构上突破了以往用中文显示卡带动主机销售的单纯的“以卡保机”的封闭型思维模式，采取了面向市场需求，开发适销对路产品的开放型设计思想；其次，在市场营销上，准备采取大市场经营的策略，为公司今后的产品营销摸索下条新路。这对于公司当前及未来的发展，无疑具有深远的意义。
2、制订本计划的目的
9000B市场营销的上述重要意义，要求我们必须对此有较为清醒的认识，把它作为重点项目来抓。应该看到这是一个涉及到软、硬件结合，涉及到产、供、销各部门各环节相互配合的综合性工作，有赖于正确的调度协调，有赖于各方面的积极协作。制订本计划就是想求得公司各级领导的重视和支持以及各部门各环节的共识，明确面对这项工作，我们所应该采取的策略和具体措施，以便于统一思想，协调行动，共同完成好这项具有重要意义的工作。
二、当前的营销状况
分析当前国内中文系统(具体讲主要是指汉卡)的营销状况，有助于我们对当前的市场状况、产品状况、竞争状况及宏观环境，有一个清醒的认识，为制订相应的营销策略，采取正确的营销手段提供依据和参考。
1、市场状况
目前国内每年对微型电脑的需求大约在30万台，随着电脑应用的广泛和电脑成本及价格的下降，再加上各大国外名牌厂商对中国市场开插的日益加剧，PC的需求会不断增加，中国人用电脑自然要处理中文，因此中文系统的市场是客观存在且呈增加趋势的。目前90％以上的PC会配中文系统，其中软汉字系统占其中的70—80％，汉卡占20—30％。由于微机和汉卡种类的`多样化，用户对汉卡要求集中于兼容性、适应性及多用途化，另外，由于国内汉卡尚没有统一的中文标准，因此是否有较多的工具软件、支撑软件及应用软件的支持，即是否具有相对的标准性或权威性以保证用户投资的长期利益，也是用户所关心的主要问题之一。
2、产品状况
3、竞争状况
总体上讲，所有的中文系统包括软汉字系统及汉卡都是潜在的竞争对手，但软汉字系统由于性能、价格与汉卡存在较明显的差异，相应的需求范围也就和汉卡有所不同，汉卡争夺的市场较为集中，同时产品也具有可比性，因而对9000B而言，主要竞争对手是其它各种汉卡。目前市场较为流行和有特色的汉卡主要有巨人、王码、联想、双星、金山等，现分别就其特点分析如下：(略)
上述各种汉卡各有特色，依对9000B的竞争力比较可排为巨人、金山、王码、联想、双星。竞争呼唤着统一的中文工业标准，机会与挑战并存，长城应该凭借实力和影响，抓住这一有利时机。
4、宏观环境状况
(l)国家宏观政策方面
近来，国家对宏观调控的增强，并不会影响对电子类高技术产品，特别是电脑、汉卡等产品的购买力，相反，由于计算机在国民经济中的重要性和必要性变得日益明显，以及国家对高技术产品采取扶持和倾斜政策，电子类产品的市场会日益扩大，当然年底“入关”的威助，会影响电脑产品的价格以及国产电脑产品的销路，但“入关”同时也降低了关税，从而降低了成本，另外，即使硬件产品价格会受到较大影响，但技术总是不会贬值的，应该坚信，我们的90O0B在技术上是有特色的，因而一定是会有市场的。
(2)技术发展趋势方面单从中文处理技术发展的角度考虑，9000B面临两种趋势的影响：
A、Windows
Windows领导了软件设计思想的最新潮流，被人们认为是即将取代DOS的以图形为界面的新型操作系统。中文Windows的出现使这种新型操作系统在中国的应用和普及成为可能，自然将对目前基于DOS的各种中文系统产生重大影响，但由于以下原因，在相当一段时间内它并不能完全取代DOS在中国市场的存在。如：Windows上的中文应用软件尚远不及DOS丰富；二次开发对用户水平要求较高，用户以往开发的各种应用软件无法运行；用户对DOS的使用存在惯性等等。因此，DOS在相当长的时间内，仍有较强生命力，因而汉卡也就同样具有生命力。
B、Unicode
统一汉字编码是大势所趋，众望所归，Unicode的标准据悉业已出台，但在具体实现上尚存在一定难度，估计还要待二年左右的时间能够面市，即使Unicode成为市场上的唯一标准，对长城9000B来说不仅不成为威胁，反而是有利因素，因为目前长城9000B的软硬件结构具有良好的基础，易于转型，另外，鉴于长城公司的地位和影响，在中国搞Unicode，必然需要象长城这样的公司来引导，从这个意义上讲，长城9000B若得以推广，实际是为将来Unicode的实现，打下了市场基础。
三、机会和问题分析
1、机会(威胁)分析
机会和威胁指能够影响900OB市场营销的外部因素。
主要机会有：
(l)以往长城机所配的各类中西文显示卡，提供了已为用户所接受的中文显示标准，并且已在其上开发了大量应用软件和应用系统，其应用具有习惯性和延续性；
(2)目前按长城中标准开发的大量工具软件，支撑软件及通用系统，为9000B供了有利的软件支持；
(3)计算机市场硬件的利润率已很低，汉卡尚属占用资金少而利润率较高的产品，如果给予分销商可观的利润及制订合理的奖励政策，9900B是会为广大分销商所积极接受的，目前业界流行的口号是“什么赚钱就卖什么”。
主要威胁有：
(l)以往对汉卡没有作为一个独立产品加以宣传和树立形象，因而给用户的印象机卡机一体，汉卡本身形象突出不够；
(2)市场面上的各种软汉字系统，由于机器速度的加快，其中文处理速度的弱点得到一定程度的弥补，而且其成本少，价格低，极具市场竞争力，又由于其不占扩展糟，因而迎合了一些扩展槽使用较为紧张的用户的要求。从而对汉卡形成威胁；
(3)个人电脑家庭化成为当今市场走向，成为销量增涨最快的部分，而个人用户在选购中文系统时，更注重的是价格，若汉卡不能确实做到一卡多用，物有所值，恐伯难以占领这部分市场；
(4)用户消费有向中文Windows转移的趋势，对汉卡形成一定的威胁；
2、优势(劣势)分析
优势和劣势是影响900OB市场营销的内在因素，优势指在应用中可以获得成功的一些战略，劣势指需要加以改正的一些不足之处。
主要优势有：
(l)长城公司形象已深人心，拥有大量老客户，不仅与上层各界保持较好关系，得到长期支持，而且作为国内第一大计算机集团公司，为国外同行厂商所注目；
(2)有雄厚资金、技术和人才，有实力进行大市场销售，同其他公司的产品进行竞争；
(3)有一个颇具规模的分公司及代理组成的销售网，有一套较完善的销售代理制，而且正在建立和推广“团队销售制”，因而在销售渠道方面具有较好的基础；
(4)公司对于9000B给予高度重视，成立了专门的软硬件技术人员相结合的中文系统科研组，从人员上保证了技术支持、新品开发、产品维护及售后服务等工作的进行；
(5)产品具有自己的特色，9000B芯片为国内首创，长城独有，长城中文系统是真正的中环境，为许多大用户长期使用，具备成为国内工业标准的条件和实力，9000B结构新颖，适应广泛，节约用户资源，有利于长城中文系统的推广和普及；
主要劣势有：
(l)产品存在一些不完善之处，如：4字节制表符问题一直没有得到很好的解决，而有些汉卡已解决；系统对于一些名牌进口机的适应性尚需改进；汉字方式下还不能很好的运行Windows等；
(2)与其他竞争对手比，在开发与汉卡相配合的界面良好，功能集成的字处理及排版和办公软件方面，尚有欠缺，不能充分地直观地体现系统的优异性能；
(3)9000B芯片不能自行生产，订货周期长，不能对市场变化作出及时反应；
(4)在产品包装及整体形象上，还显得粗糙，不能给人以高技术精品形象；
(5)在进行汉卡产品的市场营销方面尚缺乏大市场销售的经验，在如何组织好订贷、生产、配套、发运、储存、分销、渠道管理、广告宣传、奖励促销等一系列环节的衔接和配合上，有待于探索和总结经验。
3、问题分析
通过以上两个方面的分析，在9000B的市场营销战略中必须解决以下问题：
(l)产品商品化方面：
现存技术问题的解决及产品的测试和最后定型；(北京、深圳)
相关软件对汉卡的支持及配套；(北京、深圳)
产品的包装及形象设计。(北京)
(2)产品营销的后台组织方面：
9000B芯片及其它元器件的订货和齐套；(深圳)
板卡的生产及随机软件的拷贝、手册的配套；(深圳)
板卡的生产及软件的复制、齐套；(深圳)
产品发运；(深圳)
产品储存。(北京)
(3)产品营销的前台组织方面：
广告宣传的策划及实施；(北京)
销售渠道的建立及管理；(北京)
价格政策的制订；(北京)
促销活动及市场应变的策划和组织；(北京)
产品维护及售后服务的分工和实施。(北京、深圳)
四、营销目标
总目标：良好的社会效益和经济效益
社会效益目标：树立长城中文系统国内工业标准的形象，带动和领导国内中文应用软件的开发和应用；
经济效益目标：年销量——l万块；
单套毛利——4O0元/块；
全年毛利——400万元。
五、营销战略
1、营销宗旨
以广告宣传和价格政策为主要手段；
以大用户和国内外电脑厂商OEM为重点；
以建立和管理销售渠道，代理、批发销售为主，零售为辅的销售代理制为原则，进行大市场销售；
2、产品定位
9000B的营销对象是用户现有的及要新购买的桌面型IBM—PC兼容机，用户获得机器的主要渠道有：
国内厂家生产、销售的国产微机；(OEM)
国外名牌厂商在中国组装及代理销售的原装机；(OEM)
各部委、系统现有微机及将利用免税指标自行进口的原装机；(大用户)
各零售商销售的各种国产和进口微机，以及自己组装的杂牌机；(代理，团队)
其它
这些渠道都是9000B的市场方向。
3、产品结构
x基本型：
9000B十GCS/E十GK一91
(汉卡)(系统软件)(支持软件)
凯星高级文字处理系统与9000B配套销售，目的在于弥补增强型中文系统在字处理方面的不足，加强同其它同类产品的竞争力。
x豪华型：
9000B十GCS/E十GXVF—I/GXOF—I十STD(I型)/(I型)
(汉卡)(系统软件)(矢量/曲线字库卡)(标准桌面印刷排版系统)
该种组合在基本型的基础上，增加了图形汉字处理和轻印刷排版功能。
4、销售渠道
(l)OEM：
联系国内电脑厂家、国外电脑厂家及其在中国的代理机构；
(2)分公司及现有代理：
使用长城原有的销售代理网；
(3)销售团队：
使用新建立的销售团队；
(4)大用户：
运用老关系，对各大部委、各大系统进行攻关；
(5)零售商：
利用深圳、北京及各地的电子配套市场或科技一条街为引导，发展新的代理或批发商；
(6)开发或销售中文应用软件的公司：
搞联合、委托开发，联合、代理销售。
5、价格政策
(l)定价原则：
拉大批零差价，调动代理积极性；
扣率结合批量，鼓励大量多批；
以成本为基础，以同类产品价格为参考，使价格具有竞争力；
顺应市场变化，及时灵活调整。
(2)同类产品价格：(略)
(3)9000B价格
基本型：(略)
豪华型：(略)
(4)LOGO的使用及奖励政策
①目的：
树立长城中文系统国内工业标准的形象，扩大其影响；
帮助、支持代理为长城作广告；
作为奖励代理的一种手段，刺激代理营销的积极性；
②方法：
6、产品供应
可参考主机及其它类似的与板卡配套软件的供应方式。
(l)订货：
9000B订货周期为六个月，预计本半年订贷量约为5000—6000片。
(2)生产：每月预计产量为10OO块左右，另外可根据个别大用户的需求组织生产。
(3)运输：每月或半月定期发货，在途时间约为10天。
(4)储存：
在北京市场部设白石桥分库，以备小量批发和零售；
在北京莲花池保持200套以上的库存，供应大用户和各代理；
大订单由深圳生产、直接发运。
7、广告宣传
(l)原则：
①服从公司整体宣传策略；(公司形象、经费等)
②长期化；(时间)
③广泛化；(传播媒介)
④多样化；(宣传效果)
⑤不定期的配合阶段性的促销活动；(及时、灵活)
(2)手段：
①在有影响的专业和非专业报刊、杂志及广播、电视上作广告；
②利用“LOGO”制度借助各代理作广告；
③制作产品单页宣传广告画；
④设计精美的产品包装；
(3)实施：
①八月中旬推出产品形象广告；
②稍后推出诚征代理广告；
③其后推出产品性能、特点广告；
④适时推出促销广告；
8、产品维护及售后服务
(1)热线电话；(北京)
(2)走访大用户和重点用户；(北京)
(3)版本升级；(深圳)
(4)开发新的中文系统支持软件；(深圳)
9、行动方案
8月份：
解决9000B存的技术问题，确定GCS/E最终版本；
设计制作9000B单页宣传广告画及产品包装；
推出9000B报纸广告，征寻代理；
联系销售团队、分公司、代理，宣传价格政策、奖励政策，征集订贷；
联系大用户；
组织9000B订贷、生产、发运、储存，理顺各环节；
9月份
进一步制造声势，宣传产品，开拓渠道，协调分工合作关系；
销售高峰：组织好9000B的生产、运输及分销；
销售淡季：兑现奖励，总结经验，调整计划，制订下个半年计划。
2025餐饮市场营销策划书 篇9
现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高，带来高血压、中风等疾病，因此，对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鲜的罐装水果原汁就是其中之一，而目前市场上的果汁大多数浓度只有10％一30％，100％纯果汁的种类不多，是个值得介入的市场。
一、饮料市场竞争态势
1.市场领导者：义美宝吉纯果汁
2.市场挑战者：统一水果原汁
3.市场追随者：波蜜水果园
4.市场补缺者：本公司产品——鲜吧纯果露
二、饮料营销的目标市场
外食上班族：上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭，或团体订购盒饭，或吃馆子，吃水果较不方便，罐装水果原计是他们健康又便利的选择。
第二阶段将扩及中、小学生，最后将推展至所有注重健康的家庭。
三、饮料市场细分
1.性别：女（大多数）男（较少数）
2.收入：月收入b1XX元以上
3.消费习性：喜爱物美价廉，方便易得的物品
4.生活型态：注重健康、养颜、美容
5.区域：都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市
四、商品定位
1.商品：“纯果露”是果计，但在名称上否定“计”，因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。
2.品牌：鲜吧……取freshbar新鲜吧台之意，虽与“三八”谐音，但也与拉了‘舞蹈“森巴”谐音（samba），可加深消费者印象，又有热带情调的感觉，符合‘新鲜吧台”来自热带的新鲜水果原汁的诉求。
3.包装：150cc铝箔包，饭后食量有限，150cc刚刚好，可一次喝完，而且铝箔包装重量轻，携带方便。
五、定价策略
1.目的：
争取市场占有率，一年内达30％
2.其他厂牌：
（l）义美小宝吉：125cc，铝箔包10元台币
（2）统一水果原汁：250cc，易开罐20元台币
（3）波蜜水果园：250cc，铝箔包16元台币
3.定价：
目标为争取义美小宝吉的市场占有率，决定价格为10元台币，150cc，铝箔包装
六、通路策略
·超级市场
·速食店
·便利商店、平价中心
·百货公司中的美食广场
·西点面包店
·咖啡厅
·饭盒承包商
·pub
·餐厅、饭店
·disco
·车站，机场
·机关营区福利站
·学校福利社
·小吃店
·路边摊
·公车票亭
·槟榔摊
·自动售货机八、推广策略
（一）广告：
1.电台：
2.电视：三台晚上六点到九点时段
3.报纸：、工商时报、联合报、经济日报、民生报
4.杂志：依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越
5.车厢内、外
6、海报、dm
7.气球：做成水果形状
（二）促销：
1.试饮
2.抽奖：集盒上剪角，或买一箱附抽奖券
3.赠奖：集盒上剪角即送赠品
4.配合电视节目赠品：强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十
5.赞助公益活动
（三）宣传报道：
所有促销活动都可写成新闻稿，提供新闻媒体作报道。
2025餐饮市场营销策划书 文档10
一、营销策划书知识了解
营销策划书，是对创意后形成的概要方案加以充实、编辑，用文字和图表等形式表达出来所形成的系统性、科学性的书面策划文件。策划书八大要件：
(1)何事——企业策划的目的与内容。
(2)何人——策划团队与相关人员。
(3)何时——策划操作起止时间。
(4)何处——策划实施环境场所。
(5)何因——策划的缘由与背景。
(6)何法——策划的方法与措施。
(7)预算——人财物与进度的预算。
(8)预测——策划实施效果的预测。 营销策划书中何法、预算以及预测是营销策划书策划书区别于营销计划书和其他报告的三个最显著的特征。营销策划书不易与营销计划书混为一谈。
策划书的内容
由于企业策划的目标、内容与对象不同，策划书不应该有固定的内容与格式。但是，这决不意味着策划书可以不分层次、不分先后，随心所欲地去写。它也有着自身的格式结构。一般来说，策划书的内容及格式有十个方面：
1.封面
封面一般由策划书的名称、策划单位、日期、编号等内容组成。封面是一份策划书的“脸面”，决不能小视，尤其是策划名称(也叫标题、题目)，必须注意简单明确、立意新颖、画龙点睛、富有魅力。
“起名”是国外策划公司的一项重要业务，要尽量避免一般化，同时名副其实。如深圳华为公司做的企业文化策划起名为“华为基本法”，山东绿源集团做的提升企业核心竞争力的全面策划命名为“跨越巅峰工程”。当然，策划名称要名副其实，不能金玉其外、败絮其中。策划名称一定要与策划书的主题相吻合，用词要言简意赅、一目了然，也要具有鲜明的倾向性，代表策划的主要意图。一般策划名称有一个新颖响亮的主标题，还有一个起解释说明作用的副标题。
2.序文
序文主要描述策划项目的来龙去脉、背景资料、策划团队的介绍、策划书内容的概括等，一般要简明扼要，让人一目了然。这里要注意策划单位的“信誉”、“名气”和策划团队成员的“明星效应”的运用。
3.目录
目录的内容必须下功夫。如果封面引人注目，序文使人开始感兴趣，那么目录就务求读过后能使人产生强烈的了解策划书全貌的冲动和欲望。
4.策划目标
目标表达要求突出准确性、挑战性、现实性、可衡量性和时间性。尽量采用标准、规范的专业术语，避免概念含糊不清。用语尽量数字化，避免“较多”、“广泛”、“大幅度提高’’等含混词语。如把策划目标定为“企业利润率有较大幅度增长”就不符合目标的标准。因为利润率有成本、销售、资金等多种，不同人对“大幅度增长，，也有不同的理解，极容易产生误解。如改为“截止到XX年12月31日企业资金利润率提高20%”就表达准确了。另外，策划目标也要避免大包大揽、盲目许诺。
5.策划内容
这是策划书的文本部分，也是整个策划书的主体部分，主要包括各种调查资料和结论、企业问题与机会点、问题的原因和机会的依据、创意方法和内容、改进方法及其具体措施、策划要注意的问题等。实际就是调查报告、解决方案两部分。内容的阐述要主次分明、具体明确，以让读者一目了然为原则。切不可繁杂无序、含糊其词，以免给人造成任务不清，方法不明，不知道策划者到底想干什么，为什么去干的局面。
6.费用预算
最好列表说明实施策划书所需费用的细目及其依据，排出预算进度时间表。费用必须进行科学、周密的预算，使各种花费控制在最小规模内，以获得最优的经济效益，实现策划要素的联动优化。也可以根据企业的承受能力，给出几种提供不同量的资金、人力、物力等约束条件和不同的时间进度的不同结果，供企业选择。这样既方便核算，又便于事后查对。
7.策划需要的场所、环境和条件
对在策划项目操作过程中，需要何种环境、提供哪些场所、求助于何种协作以及需要什么条件等，都要在策划书中加以说明，以保证策划工作得以顺利进行。
8.预测策划效果
一个成功的策划，其效果是可以预测的。所以，策划者应依据已有的资料，对策划实施后的效果进行科学的预测，并将分析成果体现于策划书中，以增强其策划力度。
9.参考资料
列出完成本策划案的主要参考文献，如报刊、行业协会或企业内部的统计资料等，以表示策划者的负责态度、提高企业策划的可信度。但资料不必太多，可以选择主要和实用的资料作为附录。当然，有的资料不必全盘托出，类似独家新闻，有的只公布资料内容，不谈来源;有的只谈资料来源的权威性，不谈细节。参考资料主要的目的是给委托企业提供一个资料平台，以提高企业经营管理水平。
10.注意事项
列出企业策划主体双方的责权利;关注策划书顺利实施的条件。条件过多，会使企业感到无法实施而被否决;条件过于宽松，容易导致策划案因考虑不周而半途而废，影响策划人的信誉;在注意事项里，也应就策划书的知识产权、保密条款等内容作出约定。
以上十项内容，是策划书的一般内容和格式。不是所有的策划书都应如此千篇一律，一应俱全。不同的策划书，因其内容的不同而在格式上也可以有所变化，对此，策划人应该在企业策划过程中灵活运用。
营销策划书大格式
营销策划文案或称营销策划书，是营销策划的文字报告形式。营销策划文案从形式上要规范、鲜明、具体，具有形象性和可操作性。文案的篇幅要与策划内容的繁简相一致，文案的形式要图文并茂，文案的语言要简约、流畅、生动、绘声绘色，文案的结构要严谨、完善、层层递进、环环相扣、彼此照应。
一般情况下，一个完整的营销策划案的内容与格式大体上由前言——正文——结尾——附录四个部分组成。
1.前言
又可称为导言，是策划案的开头部分。其内容包括：策划专题(介绍专题的由来、背景及其意义)、指导思想(明确策划的理论依据、行为动力、基本要求和最终目标)和重点、难点与关键(重点是指策划操作中需解决的主要问题;难点是指策划过程中可能出现的困难与障碍;关键是指对策划最为紧要并起决定作用的因素。总的要求是：突出重点，明确难点，抓准关键。)
2.正文
正文是策划案的主体，其内容主要有：
①起止时间。说明本方案计划从何年何月何日起开始实施，到何年何月何日止结束。时间安排要经过科学推算，既能留有余地，又能讲究工作效率。
②地点环境。阐明本方案操作地域、范围及内外环境。并予以分析说明。
③内容对象。指明本专题开发项目、具体任务、主要创意及操作要点，并提出有关要求。
④方法手段。明确本专题运行的方式方法，选择操作的科学手段，落实实施的具体措施。方法手段的选择要依据策划的内容、对象而定，要因事制宜，力求科学有效。
⑤程序步骤。安排本专题策划进程，划分运作阶段，并指明各阶段的起止时间、具体任务和主要目标，以保证策划案得以井然有序地贯彻执行。
⑥统计分析。分析策划实施过程中所需人力、物力、财力的基本状况，统计其标准用量，尽可能做到勤俭节约，精打细算，充分利用，少投高效。
⑦人员责任安排。将本专题策划实施过程中各阶段的组织者、指挥者、参与者、责任人等具体安排，明确责权利，落实到人头。 程序步骤、统计分析和人员安排可以列表展示。
3.结尾
结尾是对策划案的总结、预测和建议。其内容主要有：
①对策划案全文作出简要总结;
②对策划案实施过程中可能出现的问题和最终效果进行预测，并提出应对的措施;
③对策划案的有关事宜及其操作提出意见和建议。
4.附录
附录是随策划案附带说明的问题和展示的资料，是方案的附件。其内容主要有：注明本专题所引用的文献资料;列出方案实施中所需参考书目和经验材料;指出其他注意事项;展示策划操作日程表及组织机构等。最后还需注明策划案设计单位和 执笔人的姓名，以及最终定案的时间。
营销策划书具体格式
一个完整的策划案涉及到的方面比较广，一般来说策划案主要涉及下面内容。
1、前言
前言的作用在于引起阅读者的注意和兴趣。前言的文字不能过长，一般不要超过一页，字数应控制在1000字以内。其内容可以集中在以下几个方面：
首先，可以简单提一下接受营销策划委托的情况。如：××公司接受××公司的委托，就××年度的营业推广计划进行具体策划。
接下来要重点叙述为什么要进行这样一个策划，即把此策划的重要性和必要性表达清楚，这样就能吸引读者进一步去阅读正文。如果这个目的达到了，那么前言的作用也就被充分发挥出来了。最后部分可以就策划的概略情况，即策划的过程，以及策划实施后要达到的理想状态作简要的说明。
2、目录
目录的作用是使营销策划书的结构一目了然，同时也使阅读者能方便地查寻营销策划书的内容。因此，策划书中的目录不宜省略。 如果营销策划书的内容篇幅不是很多的话，目录可以和前言同列一页。列目录时要注意的是：目录中所标的页码不能和正文的页码有出入，否则会增加阅读者的麻烦。
因此，尽管目录位于策划书中的前列，但实际的操作往往是等策划书全部完成后，再根据策划书的内容与页码来编写目录的。
3、概要
提示
为了使阅读者对营销策划内容有一个非常清晰的概念，使阅读者立刻对策划者的意图与观点予以理解，作为总结性的概要
提示是必不可少的。换句舌说，阅读者通过概要
提示，可以大致理解策划内容的要点。
概要
提示的撰写同样要求简明扼要，篇幅不能过长，可以控制在一页以为。另外，概要
提示不是简单地把策划内容予以列举，而是要单独成一个系统，因此，遣词造句等都要仔细斟酌，要起到一滴水见大海的效果。
概要
提示的撰写一般有两种方法，即在制作营销策划书正文前事先确定和在营销策划书正文结束后事后确定。这两种方法各有利弊，一般来说，前者可以使策划内容的正文撰写有条不紊地进行，从而能有效地防止正文撰写的离题或无中心化;后者简单易行，只要把策划书内容归纳提炼就行。采用哪一种方法可由撰写者根据自己的情况来定。
4、环境分析
这是营销策划的依据与基础，所有营销策划都是以环境分析为出发点。环境分析一般应在外部环境与内部环境中抓重点，描绘出环境变化的轨迹，形成令人信服的依据资料。 环境分析的整理要点是明了性和准确性。所谓明了性是指列举的数据和事实要有条理，使人能抓住重点。在具体做环境分析时，往往要收集大量的资料，但所收集的资料并不一定都要放到策划书的环境分析中去，因为过于庞大复杂的资料往往会减弱阅读者的阅读兴趣。如果确需列人大量资料，可以用“参考资料”的名义列在最后的附录里。因此，做到分析的明了性是策划者必须牢记的一个原则。 所谓准确性是指分析要符合客观实际，不能有太多的主观臆断。任何一个带有结论性的说明或观点都必须建立在客观事实基础上，这也是衡量策划者水平高低的标准之一。
5、机会分析
这一部分可以把它和前面的环境分析看作是一个整体。而实际上在很多场合，一些营销策划书也确实是如此处理的。
在这里，要从上面的环境分析中归纳出企业的机会与威胁、优势与劣势，然后找出企业存在的真正问题与潜力，为后面的方案制定打下基矗企业的机会与威胁一般通过外部环境的分析来把握;企业的优势与劣势一般通过内部环境的分析来把握。在确定了机会与威胁、优势与劣势之后，再根据对市场运动轨迹的预测，就可以大致找到企业问题所在了。
6、战略及行动方案
这是策划书中的最主要部分。在撰写这部分内容时，必须非常清楚地提出营销目标、营销战略与具体行动方案。这里可以用医生为病人诊断的例子来说明。医生在询问病情、查看脸色、把脉以及各种常规检查后(这可以看作是进行环境分析和机会分析)，必须对病人提出治疗的方案。医生要根据病人的具体情况为其设定理想的健康目标(如同营销目标)、依据健康目标制定具体的治疗方案(如同营销战略与行动方案)。因此，“对症下药”及“因人制宜”是治疗的基本原则。所谓“因人制宜”是指要根据病人的健康状况即承受能力下药，药下得太猛，病人承受不了，则适得其反。 在制定营销战略及行动方案时，同样要遵循上述两个基本原则。常言道：“欲速则不达。”在这里特别要注意的是避免人为提高营销目标以及制定脱离实际难以施行的行动方案。可操作性是衡量此部分内容的主要标准。
在制定营销方案的同时，还必须制定出一个时间表作为补充，以使行动方案更具可操作性。此举还可提高策划的可信度。
7、营销成本
营销费用的测算不能马虎，要有根据。像电台广告、报纸广告的费用等最好列出具体价目表，以示准确。如价目表过细，可作为附录列在最后。在列成本时要区分不同的项目费用，既不能太粗，又不能太细。用列表的方法标出营销费用也是经常被运用的，其优点是醒目。
8、行动方案控制
此部分的内容不用写得太详细，只要写清楚对方案的实施过程的管理方法与措施即可。另外，由谁实施，也要在这里提出意见。总之，对行动方案控制的设计要有利于决策的组织与施行。
9、结束语
结束语主要起到与前言的呼应作用，使策划书有一个圆满的结束，而不致使人感到太突然。结束语中再重复一下主要观点并突出要点是常见的。
10、附录
附录的作用在于提供策划客观性的证明。因此，凡是有助于阅读者对策划内容的理解、信任的资料都可以考虑列入附录。但是，为了突出重点，可列可不列的资料还是不列为宜。作为附录的另一种形式是提供原始资料，如消费者问卷的样本、座谈会原始照片等图像资料等等。作为附录也要标明顺序，以便寻找。
2025餐饮市场营销策划书 文档11
一、营销编制的原则。
为了提高策划书撰写的准确性与科学性，应首先把握其编制的几个主要原则；
一）、逻辑思维原则。策划的目的在于解决企业营销中的问题，按照逻辑性思维的构思来编制策划书。首先是设定情况，交代策划背景，分析产品市场现状，再把策划中心目的全盘托出；其次进行具体策划内容详细阐述；三是明确提出解决问题的对策。
二）、简洁朴实原则。要注意突出重点，抓住企业营销中所要解决的核心问题，深入分析，提出可行性的相应对策，针对性强，具有实际操作指导意义。
三）、可操作原则。编制的策划书是要用于指导营销活动，其指导性涉及营销活动中的每个人的工作及各环节关系的处理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案创意再好也无任何价值。不易于操作也必然要耗费大量人、财、物，管理复杂、显效低。
四）、创意新颖原则。要求策划的“点子”（创意）新、内容新、表现手法也要新，给人以全新的感受。新颖的创意是策划书的核心内容。
二、营销策划书的基本内容。
策划书按道理没有一成不变的格式，它依据产品或营销活动的不同要求，在策划的内容与编制格式上也有变化。但是，从营销策划活动一般规律来看，其中有些要素是共同的。
因此，我们可以共同探讨营销策划书的一些基本内容及编制格式。封面·策划书的封面可提供以下信息：①策划书的名称；②被策划的客户；③策划机构或策划人的名称；④策划完成日期及本策划适用时间段。因为营销策划具有一定时间性，不同时间段上市场的状况不同，营销执行效果也不一样。
策划书的正文部分主要包括：
一）、策划目的。
要对本营销策划所要达到的目标、宗旨树立明确的观点，作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在，以要求全员统一思想，协调行动，共同努力保证策划高质量地完成。
企业营销上存在的问题纷繁多样，但概而言之，也无非六个方面：
·企业开张伊始，尚无一套系统营销方略，因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。
·企业发展壮大，原有的营销方案已不适应新的形势，因而需要重新设计新的营销方案。
·企业改革经营方向，需要相应地调整行销策略。
·企业原营销方案严重失误，不能再作为企业的行销计划。
·市场行情发生变化，原经销方案已不适应变化后的市场。
·企业在总的营销方案下，需在不同的时段，根据市场的特征和行情变化，设计新的阶段性方案。
如《长城计算机市场营销企划书》一文案中，对企划书的目的说明得非常具体。首先强调“9000b的市场营销不仅仅是公司的一个普通产品的市场营销”，然后说明9000b营销成败对公司长远、近期利益对长城系列的影响的重要性，要求公司各级领导及各环节部门达成共识，完成好任务，这一部分使得整个方案的目标方向非常明确、突出。
二）、分析当前的营销环境状况。
对同类产品市场状况，竞争状况及宏观环境要有一个清醒的认识。它是为指订相应的营销策略，采取正确的营销手段提供依据的。“知己知彼方能百战不殆”，因此这一部分需要策划者对市场比较了解，这部分主要分析：
1、当前市场状况及市场前景分析：
①产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
②市场成长状况，产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何，相应营销策略效果怎样，需求变化对产品市场的影响。③消费者的接受性，这一内容需要策划者凭借已掌握的资料分析产品市场发展前景。
如中国台湾一品牌的漱口水《“德恩耐”行销与广告策划案》中策划者对德恩耐进入市场风险的分析，产品市场的判断颇为精彩。如对产品市场成长性分析中指出：
①以同类产品“李施德林”的良好业绩说明“德”进入市场风险小。
②另一同类产品“速可净”上市受普遍接受说明“李施德林”有缺陷。
③漱口水属家庭成员使用品，市场大。
④生活水平提高，中、上阶层增多，显示其将来市场成长。
2、对产品市场影响因素进行分析。liux
主要是对影响产品的不可控因素进行分析：如宏观环境、政治环境、居民经济条件，如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等，对一些受科技发展影响较大的产品如：计算机、家用电器等产品的营销策划中还需要考虑技术发展趋势方向的影响。
三）、市场机会与问题分析。
营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。
1、针对产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题，表现为多方面：
·企业知名度不高，形象不佳影响产品销售。
·产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落。
·产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣。
·产品价格定位不当。
·销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。
·促销方式不务，消费者不了解企业产品。
·服务质量太差，令消费者不满。
·售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。
2、针对产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服，从优势中找机会，发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分，对不同的消费需求尽量予以满足，抓住主要消费群作为营销重点，找出与竞争对手差距，把握利用好市场机会。
四）、营销目标。营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标，即营销执行期间，经济效益目标达到：总销售量为万件，预计毛利x×万元，市场占有率实现x。
五）、营销战略（具体行销方案）
1、营销宗旨：
一般企业可以注重这样几方面：
·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。
·以产品主要消费群体为产品的营销重点。
·建立起点广面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。
2、产品策略：通过前面产品市场机会与问题分析，提出合理的产品策略建议，形成有效的4p组合，达到最佳效果。
1）产品定位。产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位，使产品迅速启动市场。
2）产品质量功能方案。产品质量就是产品的市场生命。企业对产品应有完善的质量保证体系。
3）产品品牌。要形成一定知名度，、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识。
4）产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。
5）产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。
3、价格策略。这里只强调几个普遍性原则：
·拉大批零差价，调动批发商、中间商积极性。·给予适当数量折扣，鼓励多购。
·以成本为基础，以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
4、销售渠道。产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划，采取一些实惠政策鼓励中间商、代理商的销售积极性或制定适当的奖励政策
5、广告宣传。
1）原则：
①服从公司整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司形象。
②长期化：广告宣传商品个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识商品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传。
③广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。
④不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意义的活动等。
2）实施步骤可按以下方式进行：
①策划期内前期推出产品形象广告。
②销后适时推出诚征代理商广告。
③节假日、重大活动前推出促销广告。
④把握时机进行公关活动，接触消费者。
⑤积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
6、具体行动方案。
根据策划期内各时间段特点，推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密，操作性强又不乏灵活性。还要考虑费用支出，一切量力而行，尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点，抓住旺季营销优势。
六）、策划方案各项费用预算。这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入，包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。费用预算方法在此不再详谈，企业可凭借经验，具体分析制定。
七）、方案调整。
这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。
营销策划书的编制一般由以上几项内容构成。企业产品不同，营销目标不同则所侧重的各项内容在编制上也可有详略取舍。
2025餐饮市场营销策划书 文档12
实行“三独立”——不可多的得哲学奇书《厚黑经》x电气有限公司公司概况
省x县x电气有限公司是当今世界上唯一独家拥有生产国家专利(zl2x460.9号)产品为基础的“118型”系列开关、插座主导产品的综合性企业法人。
在“wto”组织体系中，公司以专利技术为基础，“厚为勤劳苦酌”，便以独创电器开关王牌产品系列为国际一类“3c”认证的“mxsx”品牌。“黑为攻心夺财”，便以水、电、气设备兼营，在已拥有评估值为伍亿元专利项目作支撑基础上，以合作企业为依托，以各级代理商为主干、以产品质量为核心、以消费者满意为目标，满意就是钱财，钱财就是妻星，她可妖娆大地，做好厚黑经中“怕婆娘的哲学”这篇经典妙著。
20xx年12月，公司与广东省佛山市顺德区思美电器制造有限公司合作(合作具体内容为公司独家商业机秘)开发成功后，x电气有限公司为谋求更大在的发展，实行“三独立”，即独立品牌——“mxsx”品牌、独立生产——合作的广东省佛山市顺德区勒流镇的思美电器制造有限公司、独立销售——中国和全世界各个国家与地区。现拟有合作企业12个，由于产品适用地区和人群极其广逐鹿，在性能上不会变质，包用12年，也包退款退货，预计将可能拉动中国和亚欧非各国的消费市场，产品受到国内外消者的睛睐。
2025餐饮市场营销策划书 文档13
一、东莞市场背景分析
1、东莞市场基本概况
东莞市位于广东省中南部，现辖32个镇区，户籍人口156万，常住人口640多万，拥有各类学校650所，东莞始终坚持以经济建设为中心，是中国综合经济实力30强城市之一，由于当地优惠招商政策及便利的交通条件，吸引了众多的劳动密集型企业，因此，相对来讲当地外来人口特别多，其商业环境也因此显得特别繁荣，据不完全统计适合x产品销售的终端在100家左右。
2、各品牌市场销售情况
目前东莞市场销售较好的是“a”“b”，其它各品牌的销售远在其后，究其原因其它品牌均为二级代理商经营，而“a”“b”两大品牌一开始进入东莞市场，厂家就重金投入以此树立终端样板市场，加上经销商多年对市场的精耕细作，已经和商家建立起较深厚的客情关系，因此，该经销商对东莞终端市场绝对拥有把控权。
3、x品牌东莞市场现状
x在广东地区原实行总代理制，XX年才将东莞地区的销售独立出来，x进入东莞市场即寻求与a产品代理商的合作，希望以此来整合该代理商的终端网络资源，但后期由于该代理商在经营过程中出现一些问题，x业务也因此无法正常运作，因此，在东莞实际上出现市场真空状态已近半年。
二、x产品swot分析
1、优势
①x品牌自身优势
由于大量的外来人口涌入，他们当中一部分人正处于30岁阶段，他们经历过x产品辉煌年代，品牌记忆较深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的亲和力，对下一代的消费者影响也是其它品牌所无法具备的。
②x品牌整体发展趋势
复读机行业整体呈下滑趋势，众多杂牌厂家纷纷淡出市场，一线品牌发展也都处在低谷，但“x”去年是唯一实现正增长的厂家，无论是媒体广告抑或是市场推广力度都是其它厂家望尘莫及的，因此，x整体发展势头还是比较强劲的。
③产品线及价格的优势
x经过近年的业务发展和对市场的调整，已经形成了“学习机”、“游戏机”、“复读机”、“vcd随身听”、“早教机”、“电池”、“有源音响”、“电子辞典”、“mp3”等十大系列电子教育产品。
④当地的终端市场容量
据不完全统计，东莞地区适合x销售的大中型终端网点有近100家之多，庞大消费群体与广州和深圳市场不相上下。
2、劣势
①市场需重新进入成本高
消费者对品牌的认知总是先入为主，加上行业利润不断的下滑，对于一个成熟的产品经销商热情必然递减，此时重新进入一个市场，必然会有来自方方面面的压力，同时重点还要考虑投入产出。
②当地品牌宣传相对不足
早期东莞地区是广州总代理经营，仅仅停留在学习机的批发年代，根本谈不上品牌宣传，去年广东地区实行小区域经销制，至今亦是昙花一现，品牌宣传方面是非常不足的。
③部分利润型产品款式少
x品牌学习机、复读机、游戏机是传统项目，但随着市场的不断成熟及各品牌竞争加剧，行业利润越来赿薄，而x利润型产品如：“vcd随身听”、“电子辞典”、“mp3”则显得款式较少，难以形成有力的产品竞争组合。
3、机会
①东莞消费特点市场容量
东莞的终端市场异常活跃，每个镇不少于2-3家大中型的商场，加上多半外来人口消费，由此可见当地的市场容量还是比较大的。
②前期市场出现真空状态
x在东莞虽然一直有销售，但基本上是限于学习机的批发业务，去年将东莞市场独立出来操作，由于各种原因x业务也是昙花一现。
③目前主力竞争对手不多
目前东莞市场只有一两个强势品牌，其它品牌厂家或经销商实际上对市场的投入并不是很大，因此，对x来说是非常有优势的。
4、威胁
①市场遗留问题影响经销商信心
小家电行业经销商最担心的一个是市场的不稳定性，另一个则是规划的产品有没有市场竞争力，还有一个就是厂家的售后服务是否完善，由于市场前期原因我相信东莞地区的经销商信心是不够的。
②原代理可能设置市场进入障碍
由于原东莞代理商在合作过程当中出现一些问题，短时间内厂商双方没办法处理好，此前各大商场跟该代理商已经签过合同，而且每个商场会有少量产品陈列，此时要想跟商场另签合同难度会比较大。
③竞争对手相对稳定的促销队伍
竞争对手拥有一批具有专业素质的促销队伍，以及同各终端网点多年的合作关系，也是我们进入市场的一大威胁。
三、东莞市场操作方案
1、复读机的市场特点
东莞地区商业环境是比较成熟的，特别是当地的终端市场异常繁荣，基本上每个镇都有2-3家大中型的商超或电器专卖店，对于复读机行业来说确有其市场特点：
①东莞市场基本上以终端为主；
②终端市场被少数经销商控制；
③市场竞争激励程度非常残酷；
④复读机整体市场呈下滑趋势。
2、东莞终端网络情况
东莞地区不同于内地市场，基本上都是终端商场，对于任何一个经销商来说其资金压力都是非常大的，从目前所掌握的情况来看，适合x销售的终端网络有近100家：
①国际型大型连锁商场（02家）
②地方性大型连锁商场（25家）
③大中型单店终端商场（15家）
④中小型商场超市书城（50家）
⑤地方性专业电器商场（15家）
3、总体市场推广策略
面对东莞地区复杂的复读机市场现状，加上经营终端市场本身所要面对的资金、管理、技巧等诸多方面的问题，没有一个可行的总体市场推广策略，必然会遭遇到来自各方面的压力。
总体策略：
①市场进入前期做好调查工作，充分掌握网络基本情况；
②保持低调进入市场，尽量避免与竞争对手正面冲突；
③寻求原代理商的友好合作，避免其强烈的设置市场障碍；
④树立终端样板市场，以点带面稳步拓展市场；
⑤制定灵活的市场销售政策，选择多样式的招商渠道；
⑥售点的开发以产出利润为中心，同时兼顾市场的战略布局；
4、树立终端样板市场约10家
80%的销量来自20%的售点的说法是有其道理的，光做20%的售点也不可能有好的产出，合理的网络布局异常重要，结合东莞市场的特点，选择一批有代表性的终端树立样板市场是有必要的，一方面对x品牌形象和公司实力是最有效的传播，另一方面该商场也是经销商最能产出销量的网点。
5、建立一批形象终端约25家
样板市场的树立有其硬件和软件的标准，对整个市场的销售具有带动作用，其它一些大中型的商场或超市，其终端形象的建立尽量向该标准靠拢，但至少要有合理的上柜组合及实际上形成终端主推，此类终端亦是重点招商和产出利润的网点。
6、中小型商场的合作约50家
此类客户一般是一些小型类的零售客户，有相当一部分是可以合作的，主要是根据客户的实际经营情况，调整销售政策最终达成交易。
7、业务开拓时间推进
①东莞市场调查4月25日前基本完成
◎重点掌握终端网络分布情况；
◎了解各商场各品牌销售情况；
◎调查商场信用相关费用情况；
◎洽谈客户合作意向及其意见。
②样板市场树立5月25日前约10-15家
◎参照样板市场的标准选择具有代表性的如：“沃尔玛”、“家乐福”、“大新”、“华润”等销售系统建立一批样板市场；
◎样板市场的宣传效应及销量产出是比较大的，但同时也是经销商资金占用最大的一块，因此，从市场的战略意义出发，建议此类终端厂家直营经销商配货从而达成厂商双赢。
③形象终端开拓6月25日前约25家
◎结合市场实际情况此类终端一部分由经销商直营约10家；
◎其它的则通过中间商或者直接交由零售店来经营约15家。
④零售终端业务7月15日前约40家
此类客户基本采用供货的合作方式并由客户自行经营，在5月底开通15-20家，7月中旬基本完成网络建设。
四、管理团队（此略）
1、组织架构2、工资考核3、激励机制4、业务培训
5、报表管理6、促销培训7、促销策划8、财务管理
五、资金需求
结合东莞市场及电教行业销售特点，保守估计需要投入资金在100万以上（不含促销广告类等费用）。
六、销量评估
vcd随身听、5000台复读机15000台、学习机10000台。
七、财务分析（此略）
2025餐饮市场营销策划书 文档14
一、背景浅析
在信息交流频繁的今天，手机具有它不可代替的地位，比起其他信息来源它无疑更方便快捷，受到了人们的亲来。然而手机的充电问题却困扰着我们，再好的手机，若是没电了却又找不到合适的电源，那也只有干着急。介于此，我公司本着为广大手机用户服务的宗旨特开发出一款“电池转换手机便携充电器”，希望能给广大的手机用户提供方便。
二、目标群体
企业或组织团购：主要目标群体
个人：辅助目标群体
三、消费趋势分析：
手机在当今社会有着不可动摇的地位，而本产品主要争对手机充电问题研发，有实际应用价值。且仅需两个5号电池就可以实现手机移动充电，免去通话没电或电量不足的尴尬，经济实惠，具购买价值。
四、产品优势及特点
1、使用方便，随时随地充电，还可以边打电话边充电。
2、自主创新产品，适用于锂电池3.6V—4.2V的移动数码产品。
3、外观精小、时尚。
4、高效节能，可持续通话200—380分钟。
5、充电电流最大500mA。
6、使用红色LED作为指示，灯亮表示在充电，否则表示充电结束或电池电量不足。
7、不仅适用于手机也适用于使用单节锂电池的数码产品，且使用简单。
五、产品定位与价格战略
低成本电子产品。采用差别定价策略：
1、具有细分市场，且对产品需求程度不同。
2以较低价格购买的顾客，没可能一较高的价格专卖商品。
3、产品属自主研发，竞争者不可能低价竟销。
4、差别定价不至于引起顾客反感以至于放弃购买且形式不违法。
六、符合营销导向下的产品质量与创新使命
市场经济下，迎合了需求产品才会有自己的市场，而不断追求的质量与随社会发展或需求提高而不断创新的产品才有可能占有更大的市场。在营销导向下的产品，首先，产品的主要功能要与目标群的用需求相对应，满足目标群的使用；其次，产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应，并与顾客的心理需求相对应；再次，增加产品的附加值，附和顾客的潜在感情需求，如服务、文化等。
七、推广办法
（一）平台推广
1、新闻发布会
在新产品推出时，召集新闻媒体召开新闻发布会，借助新闻媒体与权威部门，提高潜在客户对企业的认识，提升企业形象，为下一步公关工作做好铺垫。
2、产品展示会
制作形象样板间，邀请企业和同行观看公司的产品，但在爱展出产品的同时，应以当前流行的产品为主，并辅以展出先进但有可能是后起之秀的产品，以给客户既紧追形势又具备高端的研发潜力的印象。产品展示会可一举二得，既得到了客户的认同，又在同行领域显露了自身优势，为下一步人才储备奠定了基础。
3、大型展会
首先可以参加技术博览会或科技展览会，把我们的产品列入工业博览会，提供产品实物和详细资料。对其它客户进行产品详细介绍，这样做的目的可以提高我公司的知名度，而且还可以和其它客户进行交流，知己知彼，百战百胜。
4、商场（商家）展位推广
属于平台推广范畴，在一个消费群体不是大众化的行业，借助大众广告媒介所浪费的可能不只是那说不出的50%广告费，而且费用过高，新成立的企业势必负担过重。找到与自己最贴近的商场，无非也就找到了最大的消费资源，一个新生的企业和消费者还相对陌生的商品，借助商场就站在了与品牌商同一个竞争平台上。与商家合作最好的一点是可以省去了自己寻找、培训、建立同期维修服务站的费用。
（二）信息推广
资源库营销，可以利用柏拉图理论，抓住重点，因为一个公司80％的利润通常来自于20％的客户，我们可以对大客户进行详细的调查，从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求，我们可以再提供更完善的信息，满足对客户的要求。另外，我们成
立专门的电话营销中心（当然要有好的管理与详细的划分），对部分客户尝试电话营销，或先进行电话推销，再派销售代表前往洽谈订单事宜，或对已形成合作关系客户，进行电话回访，关系维护。
同时开拓我们的新市场，发掘新客户，我们可以通过工博会得到客户的一些资料，比如Email或电话形式，来提供更详细的资料，加大力度推销我们的产品，询问对方的一些要求。
（三）通路推广
1、零售终端
可以在一类、二类城市成立自己的办事处与销售终端，好处是直接接近客户，方便与客户沟通，便与产品价格管理与质量问题处理。
2、网络推广与销售
利用人员推销、广告宣传手段等，满足通路需求，使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上，应先对目标市场进行市场调研，对市场潜力、成熟度有一定了解，将最后归整好的主要市场集中精粹力量，直接进驻，并以此作为样板，打造以此为一个小中心点的点面辐射。对终端开通绿色通道，营造销售气氛，制造热销事件，在此基础上增加产品份量，顺理成章的将产品推给分销商。另外，对个别市场（如工厂所在区或认识度很高的区域），益守不益攻，应待基本成熟的时候一举拿下。
名不见经传的商品如何在一个陌生的市场上站住脚呢？直接攻击大品牌，怕是竹篮子打水一场空，而利用我们集中精力做足一条通路的灵活性，如给经销商更高的折扣或鼓励措施，增加他的利润，给他更多的尊重与支持，想切入立即可以形成流通的通路，也许不是那么困难，而下一步切断大品牌的部分通路又岂不可能？当然这属于“红海”攻击，只是其中一技巧。一个新生的企业，新生的产品，想要迅速立足市场，还需要寻找自己的“蓝海”，这就是在被大品牌放弃了区域或不被大品牌注重的区域，或我们直接进驻三类市场，以强攻弱。
（四）有效捆绑
1、与大品牌的捆绑
在选择零售终端地址或展柜上摆放产品时，与大品牌临近摆放，首先给消费者有同质感，利用价格优势与终端推力，将产品直观而直接的推该消费者。
2、相近行业的关联捆绑
如装饰专柜或与之相配套的产品，可在消费者购买的同时，引发关联，方便消费者关联购买。或引发消费者的购买欲，引发关联购买。
八、售后服务与推力实效
这我们企业是最重要的一点，完善售后服务，只有诚信好，以后才有更多的合作机会，对于客户反馈的意见不足，我们要进行改正，不满意的地方双方可以进行交涉，如果对方的要求合理我公司尽量满足
企业开创期：营建销售网络。借势、共建、双赢，与商家形成统一战略。争取最有力的销售基础。
企业发展期：打造品牌，提升市场占有率，企业流程再造，企业人力财力资源优化。在企业的战略调整下是企业利益最大化，市场的坚定与市场的成熟运作，企业在市场翻身做主人，占有了主动地位，一方面可以对经销商加压，一方面可以降低新入产品的利润，对市场进一步深耕。
精神文明期：企业功成名就，品牌延伸，进行资本运营，关联产品开发，扩大经营规模，寻求持续性发展之路。
本商品是既迎合了市场需求又自主创新的，极具市场价值，我公司必将着力建设此项目争取直接控制终端，以各种先进终端经营方式对终端直接发力，如：连锁经营、特许经营等形式，在服务大众的同时获取最大利润！
2025餐饮市场营销策划书 文档15
一.活动主题
增强同学们的社会实践能力，提升经管类专业学生现代营销水平，丰富其课余文化生活
二.活动对象
青岛理工大学全日制本科生及青岛市黄岛开发区各大高校全日制在校生
三.团队形式
每个队由3-5人组成，允许跨专业、跨学院组队。
四.活动流程
本次活动分三个阶段进行，即初赛、复赛、决赛，具体如下：
初赛 20xx年10月21日（暂定日期） 各参赛学校根据本校情况自行确定 策划方案，上交活动策划书，并由评委老师打分，策划书需不少于1000字，分数占总成绩20%
复赛 20xx年10月21日（暂定日期） 各参赛学校根据本校情况自行确定，设分赛场 为期5天的自主营销，选手需自主销售由赞助公司提供的产品，并由所获利润评价分数，地点为黄岛区。
决赛 20xx年10月30、31日 青岛理工大学长江路校区科学会堂（暂定地点） 由选手自主展示营销成果，并以ppt的形式为评委及观众讲解（时间限制为10分钟），最终由评委老师打分并宣布获奖名单。
五.奖项设置
初赛：纪念奖（多个）
复赛：优秀奖（多个）
决赛（团队奖）：一等奖一名1500元+荣誉证书+奖杯
二等奖两名700元+荣誉证书
三等奖三名300元+荣誉证书
六.报名时间
20xx年10月8日至10月15日
本次活动由湖南华文食品有限公司全力赞助，青岛日报、半岛都市报将报道本次活动的具体事项。活动若有临时变动我们将即时通知参赛选手，以保证赛事的顺利进行。
青岛理工大学商学院社团联盟科技创新部
2025餐饮市场营销策划书 文档16
一、目标
利用五一黄金周，提高商场销售额，增强品牌影响力，吸引更多消费者。
二、策略
促销活动：推出“5.1狂欢购”促销活动，全场商品打折，购物满额赠送礼品。
线上线下融合：通过社交媒体、电子邮件等渠道进行宣传，引导消费者线上线下互动购物。
增值服务：提供免费礼品包装、免费送货等增值服务，提升消费者购物体验。
三、执行
提前两周开始宣传，确保信息覆盖到所有潜在消费者。
商场内部布置要充满节日氛围，吸引消费者眼球。
设立专门的客服团队，解答消费者疑问，处理投诉。
四、预期效果
预计五一期间销售额将比平时增长30%，品牌影响力得到进一步提升，消费者满意度提高。
2025餐饮市场营销策划书 文档17
一、市场策略规划
1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。
2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。
3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。
4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。
5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。
6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。
7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。
二、产品线规划
1、品类架构：产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。
2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。
3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域最大限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。
4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。
5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感。性诉求和理性诉求两种。
6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分。
用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。
7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。
8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。
三、渠道规划
1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如：是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。
2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。
3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。
4、销售政策：是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。
四、广告规划
1、广告创意：广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。
2、广告语：广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。
3、广告预算：预计某个时期总共需要投入的广告费用。
4、投放媒体：广告发布的媒介。
5、投放区域：确定在哪些区域投放广告，以及各区域市场的投放量。
6、投放组合：主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。
7、效果评估：对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。
五、终端与促销规划
1、终端选择：选择产品进入终端的类别、数量及方法。
2、终端陈列：产品在货架上（普通货架、堆头、端架）的陈列标准，如陈列位置、面积、形状和数量等。
3、终端导购：安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法，吸引消费者购买。
4、终端理货：对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理，对快售完的产品及时安排补货等。
5、终端展示：除了产品基本陈列外，还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。
6、终端促销：厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动，如打折、降价、卖赠、有奖销售等。
六、销售体系规划
1、销售体系架构：是企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办事处；各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。
2、各级销售组织的职能：各级销售组织的人员构成、作用、销售任务及其它相应的各项职能。
3、销售队伍的培训：企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。
4、销售组织与经销商的关系：明确各级销售组织与经销商的职能划分，形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。
以上品牌整合营销策划体系，市场整合营销策划体系和品牌与市场传播策划体系是智联营销策划多年食品企业营销策划实战经验的总结，三大部分共同构成食品企业专业的整合营销策划体系。当然再好的整合营销策划体系也是理论策划工具，需要通过无数次营销实战的检验才能达到运用自如的程度。
市场营销永远是动态的。整合营销有系统的策划工具，但从另一个侧面看，营销又是无定式的，食品企业应根据自己实际情况灵活应用。愿中国食品企业在这套策划体系的指导下，今后的市场营销规划会变的更加完美。
郑州海源营销策划有限公司
2025餐饮市场营销策划书 文档18
营销策划书的构造分为三大部分：一是产品的市场状况分析，二是策划书正文内容。三是效果预测即方案的可行性与操作性。
（一）市场状况分析
要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况，市场状况分析必须包含下列13项内容：
（1）整个产品在当前市场的规模。
（2）竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。
（3）竞争品牌市场占有率的比较分析。
（4）消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。
（5）各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
（6）各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。
（7）各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
（8）各竞争品牌促销活动的比较分析。
（9）各竞争品牌公关活动的比较分析。
（10）竞争品牌订价策略的比较分析。
（11）竞争品牌销售渠道的比较分析。
（12）公司近年产品的财务损益分析。
（13）公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。
（二）策划书正文
一般的营销策划书正文由七大项构成，现简单扼要说明。
（1）公司产品投入市场的政策
策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节；
1。确定目标市场与产品定位。
2。销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。
3。制定价格政策。
4。确定销售方式。
5。广告表现与广告预算。
6。促销活动的重点与原则。
7。公关活动的重点与原则。
（2）企业的产品销售目标
所谓销售目标，就是指公司的各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。
销售目标量化有下列优点：
为检验整个营销策划案的成败提供依据。
为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次销售目标提供基础。
（3）产品的推广计划
策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。
①目标
策划书必须明确地表示，为了实现整个营销策划案的销售目标，所希望达到的推广活动的目标。一般可分为：长期，中期与短期计划。
②策略
决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体？各占多少比率？广告的视听率与接触率有多少？使产品的特色与卖点深入人心。
分销渠道策略：当前的分销渠道的种类很多，企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，一般可分为：经销商和终端两大块，另有中间代理商德等形式。在选择中我们，遵循的主要原则是“有的放矢”，充分利用公司的有限的资源和力量。
促销价格策略：促销的对象，促销活动的种种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。
公关活动策略：公关的对象，公关活动的种种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
③细部计划
详细说明实施每一种策略所进行的细节。
广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的.节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）
促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
（4）市场调查计划
市场调查在营销策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定营销策划案的重要依据。此外，前述第一部分市场状况分析中的12项资料，大都可通过市场调查获得，由此也显示出市场调查的重要。
然而，市场调查常被高层领导人与策划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注意市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。
市场调查与推广计划一样，也包含了目标，策略以及细部计划三大项。
（5）销售管理计划
假如把营销策划案看成是一种陆海空联合作战的话，销售目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而销售管理计划是陆军行动了，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，销售管理计划的重要性不言而喻。销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度（工资与奖金）等。
（6）财务损益预估
任何营销策划案所希望实现的销售目标，实际上就是要实现利润，而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。只要把该产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用（经销费用加管理费用）、推广费用后，即可获得该产品的税前利润。
三、方案的可行性与操作性分析
这是对该方案的落实政策的进一步过程，从某中意义上来说，他是计划执行的“前哨站”，一方面，对整个方案的可行性与操作性进行必要的事前分析，另一方面，对事后的执行进行必要的监督工作的铺垫。这也决定方案最后是否通过的重要的衡量标准之一。
2025餐饮市场营销策划书 文档19
海边城市旅游产业的兴旺带动了中国人对海产品消费的神经，一时间，各食品行业似乎都盯上了鱼产品这个产业，实际上，真正历史较为悠久的到是鱼干、鱼片、鱿鱼丝、鱼骨这几类产品，然而，现在此类产品如今市场表现不佳，几乎成为纯粹的自然销售。
就鱼干鱼丝类市场而言，其必然会随着中国人健康意识的提高加重对鱼产品的关注，然而，市场拓展需要一个阶段，此类企业不妨从区域市场开始做起，加强营养健康传播，抓牢终端，真正将鱼产品发展成一个产业！
