餐厅春节保障方案范文 文档1
20xx年春节将至，为切实加强春节期间食品安全监管工作，进一步规范食品市场秩序，保障镇辖区群众的饮食安全、身体健康，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，根据上级有关通知精神，结合我镇实际，现就做好节日期间食品安全工作制定方案如下：
一、高度重视节日期间食品安全工作
春节期间是食品消费的高峰期，各种活动频繁，也是食物中毒的多发期，食品安全监管工作尤为重要，各村、社区要从全局出发，充分认识做好春节期间食品安全监管工作对于维护市场秩序、促进社会和谐稳定的重要意义，进一步增强政治意识、责任意识，按照“四个最严”的要求，加强组织领导，强化责任落实，增强协调配合，保证监管工作平稳有序开展，监管职责履行到位，要在抓好日常监管的基础上，针对工作中的薄弱环节环节和突出问题，认真制定监管工作方案，采取积极有效措施、周密部署，细化措施，强化预测分析、监督检查和市场排查，及时消除各类食品安全隐患，防止重大食品安全事故发生，全力保障节日期间全镇人民的饮食安全。要充分利用年货市场、民俗活动等节日特色场合，开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动，提高公众自我保护意识和防范能力，营造良好的节日氛围。
二、深入开展节日期间食品监督巡查
市监所要针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节，结合春节节日消费特点，突出重点，强化巡查，全面落实各项监管措施。一是深入排查种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各环节的食品安全隐患，特别是对那些可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，一定要追根溯源、查深查透，及早解决，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。二是督促企业做好食品进货验收索证索票等工作，对重点环节、重点区域、重点品种，落实巡查人员，增加巡查频次，全面规范食品生产经营企业行为，切实提高我镇的食品安全保障水平。三是加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品的检查力度，对不合格、过期制品及时下架并销毁，防止回流。四是加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位的管理，确保饮食安全。
三、开展农村集体用餐的备案
年末岁初是农村集体用餐最多的时候，各村、社区要加强农村集体用餐食品安全监管力度，充分发挥农村食品安全“四员”的作用，严格执行农村集体用餐备案登记制度。各村社区协管员、信息员要及时联系集体用餐负责人，开展食品安全宣传工作，注意食物相克、亚硝酸盐、过期食品的危害，预防食品安全事件的发生。
四、切实加强应急值守工作
节日期间，各单位要严格执行24小时应急值守工作，安排好节日值班，由主要负责人带班，杜绝空岗，保证通讯联络畅通。对涉及食品安全举报投诉，及时向镇政府报告，不得瞒报、漏报、迟报，提前做好食品安全处置工作。一旦发生食品安全事故，立即按照《官庄镇食品药品安全应急预案》要求，启动应急机制，及时、妥善处置。
餐厅春节保障方案范文 篇2
20xx年元旦、春节即将来临，为切实保障元旦、春节期间食品药品安全，让全县人民群众度过一个欢乐祥和的节日，决定在全县范围内开展“两节”“两会”食品药品安全专项整治活动。为确保专项整治工作取得实效，制定如下实施方案：
一、工作目标
针对社会危害严重、群众反映强烈的重点区域、重点环节和节日期间消费量大的重点品种，开展有针对性的食品药品安全专项整治活动，严查重处销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、"三无"的食品和非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传、集市无证经营药械摊点、展销、促销等的监督稽查，使节日食品药品市场秩序得到明显规范，特别是农村食品节日市场秩序明显好转，切实保障我县元旦、春节期间广大人民群众身体健康和生命安全。
二、整治时间
20xx年1月5至20xx年2月21日
三、整治重点
重点品种：食品以酒类、饮料、食用油、肉制品以及大米、面粉、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品、各类糕点节日保健礼盒等为检查重点；药品以阿胶、龟甲胶、鹿角胶等冬季进补中药和以注射用透明质酸钠为主的医疗器械产品为检查重点。
重点场所：以集贸市场、商场(超市)和乡镇集市为重点场所，以城乡接合部、主要旅游景点、学校周边、城镇周边、交通站点周边、休闲广场和民众健身场所周边、企业闲置厂房和城乡接合部民宅为重点区域。
重点对象：将生产加工小作坊、大型食品生产企业、超市、集贸市场、年货市场、冬季进补中成药品经营单位、医疗美容和化妆品经营机构作为重点检查对象。
重点内容：在食品生产环节，重点打击掺杂使假、滥用食品添加剂的违法行为；在食品流通环节，严厉查处销售超过保质期、腐败变质及“三无”食品违法行为；在餐饮服务环节，加大含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况的检查力度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油”、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。对农村集体聚餐、承办团年宴的宾馆饭店提前介入开展监督检查，防控集体性食物中毒及食源性疾病的发生；在药品医疗器械流通使用环节，加大价格低廉、外观性状疑似“三胶”品种力度与频次，对使用未经注册的注射用透明质酸钠以及以非药品冒充药品、制售假劣中药饮片或中药制剂，不凭处方销售处方药、违规销售国家有特殊管理要求的药品等行为进行严厉查处。
四、整治任务和具体措施
(一)食品生产加工环节。着重对米粉等鲜粮制品、食用植物油、乳制品、肉制品、饮料、调味品、酒类、糕点、豆制品、酱腌菜等节令食品和高风险食品开展检查。
1.重点检查原辅材料库、生产加工车间和成品仓库等关键部位，严厉查处在生产加工中使用非食品原料特别是有毒有害原料及滥用食品添加剂等违法行为。
2.重点检查鲜粮制品食品小作坊原辅材料索证索票、供销台帐、食品添加剂的使用及备案、生产场所卫生条件及从业人员有无健康证等情况。
3.重点检查获QS证食品企业的原料来源、索证索票等进货把关、生产场所等关键环节控制、出厂检验及从业人员有无健康证等要求落实情况。
(二)食品流通环节。以商场、超市、集贸市场和食品店为重点场所；以城乡结合部、旅游景点、车站、学校周边、医院周边等为重点区域；以本地群众消费量大，与节日消费密切相关的酒类、肉及肉制品、米面制品、膨化食品、饮料、糕点、调味品、食用油、腌制食品、冷冻食品、儿童食品等为重点品种，深入开展整治工作。
1.严查食品经营者履行进货查验及进货查验记录制度的情况，重点检查食品来源是否可追溯，严厉打击销售无合法来源的食品，确保食品有源可查。
2.重点查验经营主体资格情况，规范经营行为。坚决依法查处无证经营，严厉打击销售过期变质、"三无"、以次充好、掺杂使假、有毒有害等问题食品，严防过期食品流入城乡结合部及农村市场，切实维护食品市场秩序。
(三)餐饮服务食品环节。以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点，以餐饮集中消费区域、冬季休闲场所周边、公路沿线等为重点区域，加大对大中型饭店、旅游景区餐饮服务单位、各类集体(单位)食堂及农村家庭自办宴席餐饮服务食品安全监查力度，对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。
1.重点检查鲜粮制品、肉制品、调味品、食品添加剂、粮油类和酒类等食品原料采购的管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况，进一步规范餐饮服务加工经营行为。
2.督促餐饮服务单位认真执行索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。
(四)药械经营使用环节。重点针对药械经营使用单位、城乡集贸市场、年货街、展销会以及涉及药械营销的讲座等进行整治。
1.对药械经营使用不规范、非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传及集市无证经营药械摊点等行为进行打击，并及时报告相关情况。
2.加强对药械市场的监督管理和展销、促销等活动的监督检查，谨防非法药械流入市场。
3.与公安等部门开展联合整治行动。
五、工作要求
(一)加强领导、落实责任。为确保全县“两节”“两会”食品药品安全整治工作的顺利开展，确保工作效果，成立专项整治工作领导小组，药监局局长陈彦群任组长，副局长何新军、稽查大队长张微欢任副组长，相关股室负责人为成员，专项整治工作办公室设在药监局稽查大队，具体负责有关工作协调及情况报送等工作。各成员单位要把这次专项整治工作作为当前一项重要政治任务，成立专项整治工作领导小组，制定具体实施方案，落实人力、物力和财力保障。主要领导是专项整治的第一责任人，要亲自研究部署、亲自带队检查，分管领导要具体负责，划片包干，下沉工作重心，切实履行职责。
(二)突出重点、加强整改。针对春节期间消费特点，集中优势力量，重点监管，重点突破，重点打击，以点带面实现全域覆盖。对排查出来的问题，要以“零容忍”的态度和“严细实”的工作作风，制定整改方案。对问题企业要依法责令停止生产经营，对问题食品要依法责令“下架”、召回，对涉嫌食品药品违法行为的要依法严肃处理，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关查处。同时，认真做好对食品药品安全的舆论监督和群众监督，并及时、客观报道专项整治工作所取得的成效，对典型案件依法一律予以曝光。
(三)强化督查、务求实效。市食药安办把这次专项整治工作列入对各县区(管理区)食药安办20xx年度目标考核内容。市食药安办领导将带队到各县督查专项整治工作，确保专项整治取得实实在在的效果，形成高压态势。对专项整治工作不认真、走过场的`，要予以通报批评并严肃处理。请各成员单位认真对待，不走过场。
(四)加强值守、及时报送。认真落实节日期间值班制度。对节日期间发生的食品药品安全事件，按照有关规定及时上报，并迅速采取有效控制措施，最大限度减少事件危害。同时，认真填报有关工作报表，并将开展的食品药品安全专项整治工作方案、总结和报表于20xx年2月21日前报县食药安办。
餐厅春节保障方案范文 篇3
xx年春节将至，根据区、区政府关于做好本区xx年春节期间有关工作通知的要求和统一部署，切实加强组织领导，精心安排各项工作，确保广市民能在一个整洁有序的城区环境中欢度佳节，现结合春节期间耻执法工作特点和本区特色，制定保障工作方案，具体如下：
一、工作内容
各中队要加强场所、景观区域、主要商业街、集贸市场、医院、公交集散地等人员密集场所及周边区域巡察执法工作，确保环境秩序整洁有序。
（一）加强场所周边区域执法保障工作。在佛教、道教春节进香活动期间，相关中队要主动对接，细致分析具体情况，根据活动安排合理安排保障力量，加强法藏讲寺、沉香阁、城隍庙、白云观、慈修庵等寺庙周边的执法保障工作，重点突出对乱设摊、乱堆物、流浪乞讨等违章现象的执法管理。（具体见《关于加强重活动执法保障工作方案》黄耻执[]58号文）
（二）加强重点商圈和商业促销场所周边巡察执法保障工作。特别是南京路、淮海路、新天地、豫园、田子坊等人员密集的重点商圈及周边区域，相关中队要事前细致排摸情况，制定具体措施，根据活动安排合理安排保障力量开展保障工作。
（三）加强12345、12319等市民举报投诉案件受理处置工作，严格落实各项工作机制，切实提高实际解决率和市民满意率。重点解决薄弱环节和市民复投诉的热点、难点问题，特别是涉及消防安全和食品卫生方面的'违法行为要坚决制止。
（四）加强做好对流浪乞讨人员、露宿街头人员的劝阻、告知和救助工作；加强建设工地的巡查管理，特别注意监管夜间施工噪声扰民现象，杜绝渣土运输泥土洒落、粘带现象；加强户外广告、户外设施等存在安全隐患的现象查处力度。
二、工作安排
（一）街道中队
各街道中队要合理配置执法力量，对辖区的主要道路、集贸市场周边等区域加强巡察执法，确保组织到位、力量到位、巡察到位、监管到位。各中队要根据区局总体要求和街道具体要求，结合辖区实际合理安排勤务班次，力求做到全时段管控。
（二）景区中队
各景区中队要根据节日期间的客流特点，合理安排好执法力量，加强景区内城区环境的巡察执法，严格控制散发广告、烧烤等违法行为，发现问题及时查处，确保城区环境整洁有序。各中队要根据区局总体要求和管理办具体要求，结合辖区实际及合理安排勤务班次，做到全时段全覆杠控。
（三）机动中队
机动中队要加强对中（南）路、福州路、延安（东）中路等重点道路及市政府、区政府周边道路的巡察执法力度。
除夕夜配合豫园街道中队加强城隍庙、沉香阁固守管理工作。时间从22：00至次日2：00。
同时，作为机动力量要随时听从区局指挥，及时处置突发性应急事件，对各中队进行增援。
机动中队具体作息安排由区局勤务指挥科根据领导要求作统一安排。
（四）机关人员
春节期间机关人员由局党政办根据领导要求作统一安排。
三、节日期间应急预案
春节期间，区局将视重点区域实际人流量、城区管理状况以及天气情况等现状，相应启动应急预案，各中队要坚决听从指挥，服从安排，全力以赴参与应急处置工作。
各中队要按照区局应急处置预案相关要求科学安排应急力量，并根据区局统一要求开展应急处置工作。应急人员安排按照四级应急响应要求落实。（Ⅳ级应急：中队1/4人员30分钟到位；Ⅲ级应急：中队1/2人员60分钟到位；Ⅱ级应急：中队3/4人员90分钟到位；Ⅰ级应急：120分钟中队全员到位）本次应急预案具体人员安排请各中队根据要求填报（表格附后）。
四、工作要求
（一）合理安排勤务。春节期间（1月27日至2月2日），各中队要合理安排勤务作息，涉及还休应按照分散安排的原则落实，初五、初六在力量安排上要作倾斜，确保节后城区执法管理和环境秩序能快速恢复正常。
（二）注重工作方法。各中队每天必须由中队领导带班，合理安排一线执法力量，以车巡为主，视情设岗；要依法行政、文明执法，正圈理好执法与稳定的关系，注意工作方法，避免矛盾和重事件发生。
（三）加强部门协调。各中队要加强与各相关职能部门的合作，认真做好“双向告知”等联系工作，积极配合，形成合力，提高城市管理综合执法效能。
（四）强化值班备勤。各中队要随时做好应急准备，确保应急网络正常启动，确保通讯畅通，做好寒潮、雨雪、冰冻等恶劣天气的防范措施。
（五）加强队伍管理。各中队要加强队伍教育，注意仪容仪表，加强二级督察，防止违纪违法事件发生，保持良好精神面貌，树立良好社会风尚，提高队伍形象；要严格执行重事件报告制度，做到不隐瞒、不迟报、不谎报；要科学合理安排人员请、休假，确保一线勤务力量投入。
（六）强化内务管理。各中队在节前要进行一次扫除和安全检查工作。做到室内整洁、摆放有序；做好执法车辆的清洁、保养等管理工作，落实防冻措施，妥善保管好相关设备和执法装备；做好安全防范工作，严格落实保密、防火、防盗等安全措施，做到门窗牢固，设施完好，确保不发生任何责任事故。在各中队自查自纠的基础上，区局将在节前组织开展一次检查。
（七）把握时间节点。各中队须在1月18日17时前将经街道办事处、重点地区管理办确认的中队春节期间勤务排班、带队领导、应急名单等报勤务指挥科；按要求做好节日期间的信息收集和执法数据统计工作，于2月2日10时前报局值班室。春节期间实行安全零报告制度，重事件及时报区局值班室或值班领导。
餐厅春节保障方案范文 篇4
为加强物流有限公司管辖内道路运输、交通安全专项整治，根据《某某热电有限责任公司安全生产专项整治三年行动计划》制定本实施方案。
一、整治目标
通过三年专项整治行动，完善和落实重在从根本上消除道路运输事故隐患的责任链条、制度成果、重点工作和长效机制，全面加强道路运输安全风险防控和隐患排查治理，强调源头治理、精准治理，进一步补齐各环节安全管理短板，进一步夯实安全管理基础，坚决杜绝道路交通和车辆伤害事故，确保道路运输安全局面持续稳定。
二、主要任务
（一）进一步健全道路运输及其他领域安全责任体系。
1.切实落实企业主体责任。
强化道路运输安全生产主体责任，强化道路运输、装卸场所严格执行安全生产、道路交通安全和运输管理有关法律和标准，建立健全安全生产责任制和安全生产管理制度，完善安全生产条件，严格落实交通运输车辆安全技术维护、驾驶人员等从业人员培训教育和动态监控等关键制度。
2.健全落实安全生产责任制。
按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”和“谁主管、谁负责”的原则，厘清与系统外相关单位和公司各部门之间的安全生产监管职责边界，制定并公布安全生产权责清单，进一步明确相关单位、有关部门的安全管理职责，严防失控漏管。
（二）强化“双重”预防机制建设。
1.深化重大风险防范化解。
进一步健全重大风险防范化解机制，全面排查公司管辖区域的安全风险，建立重大风险信息清单，确保底数摸排到位，责任分工到位，防控措施落实到位。
2.深化重大隐患排查治理。
严格按照隐患整改责任、措施、资金、时限、预案“五到位”要求，严格实施重大隐患挂牌督办、整改销号，开展重大隐患清零行动，建立风险隐患排查、评估、治理的长效机制。
3.深入开展典型事故教训汲取。
分析查找相近领域近年来发生的典型生产安全事故原因及暴露出的问题，深刻汲取教训，举一反三，以案示警，制定切实有效整改措施，逐项抓好整改落实。及时组织开展典型事故整改措施实施情况评估，切实发挥事故教训汲取对强化道路运输及其他领域安全生产的“堵漏洞、补短板、强弱项”的重要作用。
（三）开展其他重点领域安全专项整治。
1.辖区交通安全专项整治。一是完善交通安全管理制度。明确厂区内各类车辆（公务车、洒水车，及煤、灰、渣、酸、碱、油、备件等物料运输车辆）管理的责任部门、管理责任人和管理标准，并对执行情况进行检查、监督及考核。加强大型活动、作业用车管理，制订并落实防止重、特大交通事故的安全措施。二是加强驾驶员管理。禁止有心脏病、癫痫病、美尼尔氏症、眩晕症、癔病以及影响肢体活动的神3经系统疾病等妨碍安全驾驶疾病，或者三年内有吸食、注射毒品行为或者解除强制隔离戒毒措施未满三年，或者长期服用依赖性精神的药品成瘾尚未戒除的人员从事驾驶机动车辆工作。驾驶人员要培训上岗，取得相应的资格证书，实行内部准驾制度，无企业内部准驾证不得驾驶任何车辆。定期组织驾驶员进行安全技术培训，严禁违章驾驶，特别是对企业物料运输车辆的驾驶员进行安全教育培训，安全风险告知。
三是加强车辆管理。属于交通或管理部门厂内机动车辆应由政府主管部门核发号牌和行驶证，号牌和行驶证不准转借、涂改或伪造。必须按车辆管理机关规定的期限接受检验，确保技术状况符合国家规定，安全装置完善可靠。未按规定检验或检验不合格的不准行驶。
各种车辆的在行驶前、行驶中、行驶后对安全装置进行检查，发现危及交通安全问题，应及时处理，严禁带病行驶。车辆应停在指定地点或道路有效路面以外不妨碍交通的地方，不应逆向停车，坡路上停车必须采取防溜车措施。驾驶员离开车时，应拉紧手刹、切断电路、锁好车门。厂内使用的机动车辆，并定期检查记录内容。未纳入政府管理部门的其它车辆，由公司自行检查检验，发放内部牌照。四是加强厂区（含风电场内部管辖）道路管理。
在厂区前、厂区内应设置醒目的车辆行驶路线图和道路交通标线，引导物料运输车辆有序进出厂区，在厂区内应按照规定的线路单向通行。在物料运输道路沿线应采取交通分流措施，通过设置隔离栏杆、水泥隔离墩等方式将车辆与行人进行物理硬隔离，不具备条件的路段，在路面上应采用道路交通标线划分车辆与行人通道，实现人车分离，车辆与行人各行其道。在物料运输道路沿线人员行走与车辆行驶路线交叉的地方，应在路面上设置斑马线，供人员通行。
五是加强作业安全管理。大件运输、大件转场应严格履行有关规程的规定程序，应制定搬运方案和专门的安全技术措施，指定有经验的专人负责，事前应对全体作业人员进行全面的安全技术交底。厂内机动车辆装载不得超过铭牌核定荷重。叉车、翻斗车、起重机，除驾驶员、副驾驶员座位以外，任何位置在行驶中不得有人坐立。司机在启动车辆前，应鸣笛，并观察确认车辆四周及行车轨迹内无人。厂内车辆接卸作业严格执行“人车分离”管理制度，杜绝交叉作业。夜间在煤场接卸区域工作人员，必须穿带有反光警示条的工作服。车辆装载作业时，应在确认车厢（罐）内无人后方可进行装载作业。自动倾卸车在车厢起升前注意四周是否存在障碍物及人员，禁止边走边起、边走边落，禁止在车厢没有复位情况下行驶。自卸车辆出现卸料不畅时，要立即终止作业，在车厢下落至平稳后，接卸人员指导车辆尽快驶离卸料区域。非自卸车辆需借助铲车进行卸车作业，非自卸车辆司机用铁链或绳子将打开的车厢门栓牢离开后，铲车方可进行卸料操作，同时车厢的另一侧不得站人。铲车运输时，铲架应放低行驶，工作完毕铲架应收起绑好。
餐厅春节保障方案范文 篇5
一、指导思想
认真贯彻落实十八届三中、四中全会精神，以保障饮食安全为目标，围绕重点时段、重点产品和重点领域，加大食品安全专项整治力度，加强部门协作，狠抓责任落实，严厉查处和打击各种食品安全违法违规行为，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
二、工作目标
通过加强全方法、全过程的食品安全专项整治，确保不发生一起一般以上食源性和食物中毒等群体性食品安全事故。
三、时间安排
食品安全专项整治时间为两个月，从20xx年1月9日起至20xx年3月8日。共分三个阶段：
1、准备阶段：20xx年1月9日—20xx年1月15日。
召开辖区春节期间食品安全专项整治推进会，各社区居委会和辖区相关单位根据各自职责要求，制定本部门、本单位的食品安全专项整治方案，做好准备工作。
2、实施阶段：20xx年1月16日一20xx年3月6日。
加大食品安全检查力度，认真排查食品安全工作中存在的隐患，扎扎实实地开展专项整治行动，不留死角，堵住漏洞，确保全链条的食品安全。
3、总结阶段：20xx年3月7日一20xx年3月8日。
专项整治工作结束后，各社区居委会和辖区相关单位要认真总结，并把有关监管情况以纸质和电子版的形式报办事处食品安全办公室。
四、工作重点
(一)强化食品安全隐患专项排查。要组织开展食品生产经营薄弱环节的集中专项整治，深入查找和整改存在的隐患和突出问题。特别是针对重点品种、重点区域、重点环节的安全隐患开展大排查、大整治活动。对辖区内社会影响较广，检查中发现存在较大食品安全风险以及日常监管中各方面条件较差的、问题突出的单位进行重点指导和督促整改，做到不留盲区死角。要加大对违法违规较多企业的检查频次，坚决依法依规取缔黑窝点，确保专项执法检查取得实效。
(二)加强节令性和热销食品的监管。加大对乳及乳制品、肉及肉制品、面及面制品、酒类、食用油、饮料、调味品等生产企业的监督检查力度，督促企业严格落实全过程质量安全控制制度；加大对市场节日热销食品的抽样检验力度，监督经营者及时将不合格食品撤柜下架，强化病死肉、注水肉打击力度。坚决打击和严厉查处使用回收原料生产食品，降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，对发现违法违规问题要依法从严从重处理。
(三)强化食品安全源头监管。一是在农畜产品生产环节，加大生鲜乳监管和检验检测力度，严格生鲜乳收购许可证制度，坚决打击在生鲜乳中添加违禁物质的行为；要依法查处在饲料原料和产品中添加有毒有害物质、非法生产经营假劣过期兽药产品行为，畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为，以及伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。二是在食品生产环节，严格生产许可制度，严格按照食品和食品添加剂生产许可的条件、程序和具体要求进行审查，依法取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业；要依法对辖区内食品生产企业开展监督检查，监督其落实原辅料进货查验、生产过程质量控制、食品出厂检验等制度；严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、非法添加食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的违法行为。三是在畜禽屠宰环节，要严厉打击私屠滥宰违法行为，加大对定点屠宰厂的监督力度，严查生产加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，规范活禽屠宰，严防未经检疫检验或检疫检验不合格畜禽产品和病死害肉流入市场。
(四)加强重点区域和重点场所的食品监管。以城乡结合部为重点区域，突出食品批发市场、集贸市场、食品展销会、庙会等重点场所，有针对性地开展专项执法检查，畅通群众投诉举报渠道，督促生产经营者规范经营。同时要切实加强对消费量较大的节日食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件等执法检查，严厉打击销量不符合食品安全标准食品，特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。
(五)加强节日重点餐饮服务单位的监督检查。以承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点单位，以节令性食品及食品添加剂为重点产品，以进货查验和凉菜制作及熟食加工等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查，在监督检查过程中，要扩大食品安全快速检测范围，对筛查出的可疑食品，应依法进行处置。
(六)加强保健食品的`监督检查。要结合打击保健食品“四非”(非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传)专项行动，针对市场存在的突出问题和节日保健食品市场特点，继续深入开展保健食品专顼治理。以减肥、辅助降糖、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强监督检查，确保专项行动取得实效。
(七)严厉打击食品违法犯罪行为。对食品顶风违法行为快查快办，严格执法、严肃执法，坚持露头就打、落地就查，对典型案例，及时予以通报曝光，对涉嫌犯罪的，依法及时移交司法机关查处。要本着依法、及时、从严、从重的原则，查处一批违法案件，震慑违法分子。
(八)注重食品安全宣传引导。要充分利用年货市场、农村大集、民俗活动、节庆展销等特色场合，开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动，提高公众自我保护意识和防范能力。及时发布食品安全提示警示，引导公众理性消费和科学饮食，增强安全信心，努力营造良好的节日氛围。
五、工作要求
(一)提高思想认识，切实加强领导。各社区居委会及各有关部门要从构建和谐社会、平安新野的高度，充分认识做好春节期间食品安全专项整治工作的重要性，进一步落实监管责任，切实加强组织领导，明确分管领导和各责任人的责任。办事处食品安全办公室将组织联系社区居委会领导、农业、文化服务中心、社区卫生服务中心、畜牧、工商、教育等部门组成5个督查组，对各社区居委会及各监管部门春节期间食品安全专项整治工作开展情况进行督促检查。各督导组要严肃认真开展工作，督导情况每10天要向食安办汇报1次。(督导组分工附后)
(二)扎实开展整治，查处违法行为。要结合节日食品供应丰富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特点，狠抓薄弱坏节和问题品种，监管重心下移农村市场，加大对城乡市场尤其是年货市场的食品安全监督检查力度，严密监控节日市场食品质量安全状况。依法严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，并追查不合格食品购进源头和销售去向。对涉嫌犯罪的，要移交交司法机关处理。
(三)加强协调配合，形成监管合力。在食品监管体制改革到位前，各食品安全监管部门仍按原职责各司其职，密切配合，齐抓共管，形成合力。各个环节的监管部门要将检查处理情况和结果及时通报相关监管部门，及时沟通信息，组织开展联合执法、查处重大食品安全事故隐患。
(四)加强应急处理，严格责任追究。要建立完善应急处理机制，及时处理突发性食品安全事件，有效预防、及时控制、减轻或消除突发事件所造成的危害。要严格落实食品安全目标管理责任制，坚持属地管理和谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权一致，措施到位，工作落实。节日期间主要领导要亲自带队督导检查，要严肃值班纪律，落实24小时值班和领导带班制度，确保通讯联络畅通，对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究社区居委会和相关主管部门负责人的责任。
餐厅春节保障方案范文 篇6
20xx年春节将至，为营造整洁、清新、优美的节日市容环境，提升群众身边环境卫生质量，确保广大市民渡过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节，根据《北京市市容环境卫生条例》、《北京市生活垃圾管理条例》和市城市管理委员会《关于做好20xx年春节期间环境卫生保障工作的通知》的要求，为做好我区20xx年春节期间环境卫生保障工作，特制定本预案。
一、工作目标
按照《北京市城市道路和公共场所环境卫生管理若干规定》、《城市道路清扫保洁质量与作业要求》和《北京市烟花爆竹安全管理规定》的要求，加强环境卫生管理和清扫保洁作业，及时清除烟花炮竹残屑，实施洒水增湿工作，遇有雪情开展扫雪铲冰，确保节日期间全区环境卫生干净整洁，雪天道路具备通行条件。
二、工作任务
（一）组织开展环境卫生大扫除活动
1月18日至24日，组织开展全区环境卫生大扫除活动。各单位要高度重视，加强组织，广泛发动社会单位，动员市民群众积极参与，对背街小巷、居民小区、村庄房前屋后、自行车棚、地下车库等进行清扫、擦拭、整理，创造整洁、优美、文明的居民生活环境。
（二）做好“春运”区域环境卫生保障工作
按照属地负责的要求，请相关单位落实火车站、长途客车站等交通枢纽区域的环境卫生责任区，明确责任人，从群众需求出发，制定相关环境卫生保障方案和应急预案，安排足够人员和设备，配备足够数量的临时厕所，认真高效做好环境卫生保障工作。客流集中地区、集中时段要增加作业人员，加密作业频次，确保“春运”区域环境卫生整洁优美，公共厕所干净整洁无异味。
（三）严禁焚烧各类垃圾、秸秆
按照市政府办公厅《关于印发北京市贯彻落实实施方案的通知》（京政办字﹝20xx﹞37号）和市城市管理委员会《关于加强20xx年秋冬季露天焚烧生活垃圾专项整治工作的.通知》的要求，严禁焚烧各类垃圾、秸秆，造成空气重污染。
（四）开展节前安全大检查工作。
各单位要严格执行安全运行管理制度，在1月24日（星期二）前开展一次安全大检查，对用火、用电情况和环卫设施、设备、车辆、物资等进行安全隐患排查，环卫设施有破损要及时进行安全评估和修复；要做好垃圾填埋场雪天防滑和冬季防风工作，做好化粪池、粪井通风放气和日常监测工作，按要求张贴垃圾处理设施、化粪池、粪井盖周边禁止燃放烟花爆竹标识，严防沼气爆炸引起安全事故发生。同时做好职工安全教育培训工作。
（五）做好国旗、灯笼悬挂工作
为了更好的营造节日气氛，全区各镇乡、街道和各区直有关部门、企事业单位要做好国旗、灯笼的悬挂工作。
（六）及时做好烟花爆竹残屑清除工作
春节期间，区公路分局、环卫中心要每天对烟花爆竹残屑全面清扫，并于每日7时30分前清扫完毕。严禁将未燃尽的烟花爆竹残屑混入生活垃圾中，以免残留火星引燃生活垃圾；禁止未燃尽残屑倒入垃圾站内，避免垃圾燃烧，保证垃圾正常收运处理。
（七）做好环卫洒水车辆实施湿化阻燃工作
区环卫中心要加强领导，安排专人负责，做好环卫重要设施及周边区域的湿化工作；要制定洒水增湿工作预案，按照市、区政府要求，及时做好广场、居民区、道路两侧绿地草坪等公共区域湿化阻燃工作。
（八）做好特殊天气应急保障工作
节日期间，如遇降雪天气，各单位应自行启动扫雪铲冰应急预案，及时清除冰雪，保障道路通行条件，方便市民出行，迅速恢复市容环境；如遇空气重污染天气，各单位应自行启动空气重污染应急预案，增加清扫、保洁和洒水抑尘频次，对重点道路增加1次及以上机械清扫保洁作业，减少道路扬尘污染；如遇大风天气，各单位要按照相关规定，自行启动相关工作预案，加强道路清扫保洁，组织人员捡拾白色污染，控制道路扬尘污染。
三、工作要求
（一）加强组织领导
各有关单位和部门要高度重视，加强组织领导，制定春节环境卫生保障方案和应急预案，明确环境卫生保障任务，落实环境卫生保障责任。严格落实领导带班制度，安排人员昼夜值班，保证24小时联络畅通。
（二）严格作业标准
各专业作业单位要强化区域责任，落实作业人员，达到处处有人干、作业无死角；要严格执行道路清扫保洁质量与作业要求，科学调度、合理安排作业，减少道路扬尘污染。高速公路作业单位要增加作业人员和车辆设备，增加作业频次，加强白色污染捡拾，尤其要做好收费站进出口100米范围内和服务区的清扫保洁和公厕服务管理工作，确保高速公路干净整洁。
（三）加强督导检查
春节期间，各区要安排专人每天对辖区环境卫生情况进行检查，发现问题及时整改。市垃圾渣土管理处要加强环境卫生检查，发现问题及时通知责任单位整改，检查结果纳入环境卫生专业考评。
（四）加大宣传，全面发动
各镇乡、街道办事处要充分利用报刊、电台等各种媒体，引导公众积极参与，使这项活动做到家喻户晓、人人皆知，发动广大市民群众积极参与和配合环境综合整治工作。
（五）做好送温暖活动
各有关单位在春节前要组织对困难环卫职工开展慰问和送温暖活动，对不能回家过年的外地务工人员要安排好生活，丰富业余娱乐文化活动。
（六）加强信息报送
1.请公路分局和环卫中心于1月18日17：00前，将洒水增湿工作负责人及联系电话（手机）报区环境办。
2.请各单位于1月25日（星期三）11时前，将《环境卫生大扫除活动情况统计表》（见附件1）电子版报区环境办。
3.请公路分局、环卫中心在1月28日至2月3日、2月12日每日上午7：30前将《春节期间环境卫生保障工作情况统计表（见附件2）》电子版报区环境办。区环境办进行整理汇总，于每日上午8：00前报送市垃圾渣土管理处。
为加强我市各乡镇农村生活垃圾清转运工作，切实保障春节期间清转运工作的正常有序运行，提高紧急突发事件应急处理能力，及时妥善处理此间各类突发事件，确保广大城乡居民度过一个祥和、文明、环保、卫生的春节。结合我市统筹治理工作实际，特制定本应急预案。
一、工作目标
保障春节期间清转运工作的正常有序运行，及时妥善处理各类突发事件，确保垃圾收集正常运行，广大居民洁净、卫生过节。
二、具体措施
1.加强领导，落实责任
督查专班要加强领导，落实责任，明确分工，切实做好春节期间巡查督导和沟通协调工作，确保乡镇履职到位，公司清、转运及时，保证乡村环境卫生干净整洁。
2.认真组织，积极筹备
一是督导各乡镇、公司做好应急预案，确保春节平稳有序运行，二是对巡查车辆设备做好维护检修，制定巡查、督导工作方案，合理安排人员，保证巡查力度。
3.多方协调，及时处理
保证通信畅通，协调好各方关系，如遇突发事件，及时处理并上报相关部门。
4.加强督导，确保成效
巡查督导工作要高标准，严要求，确保及时收集、转运，不留死角，应急处突要加强沟通协调，确保问题及时解决。
三、具体要求
1.全体工作人员24小时开机，保证通信畅通，确保指令传达到位，沟通协调到位，应急处理到位。
2.督促乡镇和公司制定应急预案并严格按照应急预案落实各项应急准备工作。
3.严格巡查督导，发现问题第一时间处理并上报。
餐厅春节保障方案范文 篇7
一、适用时间
20xx年2月1日至20xx年3月1日
二、预防措施
（一）火源管理
1、深入开展森林防火宣传活动，遇晴天镇干部要深入村组开展宣传，护林员要全部上山巡查。
2、严禁一切野外用火。
3、全面停止炼山等特殊野外用火审批，所有单位和个人不得以任何形式进行野外用火。
（二）应急准备
1、镇森林防火指挥部对物资储备进行一次检查，及时添置扑火物资，确保扑火需要。
2、专业、半专业队全面进入高度战备状态，24小时待命。
3、半专业扑火队必须坚守岗位，不得外出，并确保24小时开机。
4、各村实行火灾零报告制度，一旦发现火情，必须及时上报，严禁瞒报、迟报火灾，贻误扑火时机。
5、镇防火指挥部每天下午16：30向县森林防火指挥部报告，有火报火情，无火报平安。
三、应急处置
（一）森林火灾处置机构
成立2个工作组：
1、综合调度组
镇政府每天由1名班子带班，安排5名值班人员24小时值班，负责对全镇森林火情进行综合调度，全面掌握火情信息，及时了解火场天气状况和扑救进展情况。协调组织扑火力量、通信联络、火场监测及部门间的协调等各项具体应急处置措施的落实工作。
发生森林火灾后，村委会必须立即报告镇防火指挥部，镇防火指挥部立即报告县防火办，并要求每小时报送一次火情。
2、火场指导组
对12小时尚未扑灭明火或威胁居民区、重点区域和重要设施的森林火灾，县防火办派出火场指导组，深入火场一线，协助和指导地方扑火前线指挥部开展扑火救灾工作。
火场指导一组：
略
火场指导二组：
略
火场指导组携带应急通信设备，及时将火场扑救情况向镇森林防火指挥部报告。
根据火场态势和扑救进展情况，镇森林防火指挥部可增加派往火场的带队领导和工作人员。调派专业、其它半专业森林消防队和应急扑火队等力量到达火场进行增援扑救，
（二）扑火原则
发生森林火灾后，镇森林防火指挥部必须立即调派半专业森林扑火队等力量到达火场进行扑救，需县专业森林消防队或其它扑火队增援扑救的，向县森林防火指挥部报告。镇主要领导或包片、分管领导必须立即赶赴现场，成立扑火前线指挥部，靠前指挥。扑救森林火灾由镇森林防火指挥部统一组织，参加扑火的所有单位和个人必须服从扑火前线指挥部的统一指挥。
1、在扑火过程中，要坚持以人为本，首先要保护群众生命财产、扑火人员和居民点、重要设施的安全。
2、在扑火战略上，立足于“快、狠”，快速出击，一次性调足力量，集中优势兵力打歼灭战，确保“打早、打小、打了”。
3、在扑火战术上，因地制宜，采取“阻、打、清”相结合，整体围控、各个歼灭，重兵扑救、彻底清除等多种战术进行扑救，减少森林资源损失。
4、在扑火力量使用上，坚持以专业、半专业森林消防队等专业力量为主，其他经过训练的应急扑火队为辅的原则。
5、在落实责任上，采取分段包干、划区包片、任务到人的办法，建立扑火、清理、看守火场、后勤保障、火案查处和责任追究的责任制。
（三）扑火力量的组成
1、扑火力量的组成
扑救森林火灾以火灾发生的当地村级应急扑火队为第一梯队，以火灾发生乡镇的其余村级应急扑火队为第二梯队。
2、县内跨乡镇增援机动力量的组成
如扑火力量不足时，向县森林防火指挥部提出申请，请求县专业森林消防队参加扑救及火灾发生地周边的乡镇半专业森林消防队参加扑救。
四、从严查处，依法追究火灾责任
火灾扑灭后，由镇政府和森林派出所、林业工作站对火灾发生情况进行全面调查，将火灾肇事人、起火原因、火灾面积及森林损失情况一一查清，对火灾肇事者进行经济处罚赔偿，情节严重的依法追究法律责任，相关责任人要按照《龙安镇森林防火领导责任追究规定》进行责任追究。
餐厅春节保障方案范文 篇8
一、基本原则和要求
本预案在“以人为本”的前提下，按照“集中领导，统一指挥，反应灵敏，运转高效”的方针，以统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救与社会救援相结合为原则，强化和规范灾害事故应急处置工作，提高应对安全事故和风险的能力。
发生紧急情况后，事故发生所在单位立即按所制定的安全生产事故应急救援预案，迅速采取有效措施组织抢救，防止事故扩大。并按照国家有关规定立即如实报告当地负有安全监督管理职责的部门，不得隐瞒不报、谎报或者迟报，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。
镇领导接到报告后，应当按照生产安全事故应急救援预案的要求立即赶到事故现场，组织事故抢救。参与事故抢救的部门和单位应当服从统一指挥，加强协同联动，采取有效的应急救援措施，并根据事故救援的需要采取警戒、疏散等措施，防止事故扩大和次生灾害的发生，减少人员伤亡和财产损失。事故抢救过程中应当采取必要措施，避免或者减少对环境造成的危害。任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救，并提供一切便利条件。
二、组织机构
略
领导小组下设办公室，办公室地点设在镇安监所，负责日常工作，主任：杨光生（兼）。
三、事故报告
事故发生所在的行政村或有关单位、部门应立即将事故发生的时间、地点（单位）、伤亡情况和初步估计损失情况向110、119、120报警求救，并如实报镇政府值班室（电话：5x88）。要求第一时间报镇党政主要领导和分管领导，随后必须在1小时内书面上报镇政府，并由镇政府报市委、市政府、市安监局。
四、设立事故现场指挥部
发生事故时，在事故现场设立指挥部，事故现场紧急救援总指挥由领导小组指定人员担任负责组织指挥救援队伍，实施救援行动，汇报和通报事故有关情况，组织事故现场取证调查，总结应急救援经验教训。
五、设立事故应急专业队伍
1、抢险组：由事故单位人员、镇政府和所在单位工作者组成，配合消防部门，做好在紧急状态下的现场抢险作业。
2、伤员救护组：由事故单位人员、镇政府和所在社区工作者组成，配合医疗部门，做好伤员救护工作。
3、现场秩序维护组：由台头镇派出所民警负责安全警戒治安保卫，事故单位配合台头镇派出所维护现场秩序。
4、侦察追捕组：由台头镇派出所责任区负责对事故责任人的控制，事故取证。
5、善后处理：由事故单位和镇民政部门、所在社区组成，负责妥善处理伤亡及善后工作。
6、事故调查组：由台头镇安监所配合各有关部门对事故进行调处。
六、工作要求
1、各相关单位、部门及各行动小组要本着对人民生命财产高度负责的精神，认真按照工作预案，进入角色。
2、要对工作高度的政治责任感，闻警必动，服从指挥，听从调动，围绕一个总目标，最大限度减少人民生命和财产损失。
3、要确保通讯畅通，信息上传下达报告及时。
4、各种应急保障器材，平时完好无损，应急时接得出，用得上。
5、在处置安全生产事故期间, 责任制落实情况以及人员在岗履职的效能督查工作由寇增林（镇纪工委书记）负责。
餐厅春节保障方案范文 篇9
20xx年春节即将来临，为切实保障春节期间食品药品安全，让全县人民群众度过一个欢乐祥和的节日，决定在全县范围内开展“两节”“两会”食品药品安全专项整治活动。为确保专项整治工作取得实效，制定如下实施方案：
一、工作目标
针对社会危害严重、群众反映强烈的重点区域、重点环节和节日期间消费量大的重点品种，开展有针对性的食品药品安全专项整治活动，严查重处销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、"三无"的食品和非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传、集市无证经营药械摊点、展销、促销等的监督稽查，使节日食品药品市场秩序得到明显规范，特别是农村食品节日市场秩序明显好转，切实保障我县春节期间广大人民群众身体健康和生命安全。
二、整治时间
20xx年1月5至20xx年2月21日
三、整治重点
重点品种：食品以酒类、饮料、食用油、肉制品以及大米、面粉、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品、各类糕点节日保健礼盒等为检查重点；药品以阿胶、龟甲胶、鹿角胶等冬季进补中药和以注射用透明质酸钠为主的医疗器械产品为检查重点。
重点场所：以集贸市场、商场(超市)和乡镇集市为重点场所，以城乡接合部、主要旅游景点、学校周边、城镇周边、交通站点周边、休闲广场和民众健身场所周边、企业闲置厂房和城乡接合部民宅为重点区域。
重点对象：将生产加工小作坊、大型食品生产企业、超市、集贸市场、年货市场、冬季进补中成药品经营单位、医疗美容和化妆品经营机构作为重点检查对象。
重点内容：在食品生产环节，重点打击掺杂使假、滥用食品添加剂的违法行为；在食品流通环节，严厉查处销售超过保质期、腐败变质及“三无”食品违法行为；在餐饮服务环节，加大含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况的检查力度，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油”、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。对农村集体聚餐、承办团年宴的宾馆饭店提前介入开展监督检查，防控集体性食物中毒及食源性疾病的发生；在药品医疗器械流通使用环节，加大价格低廉、外观性状疑似“三胶”品种力度与频次，对使用未经注册的注射用透明质酸钠以及以非药品冒充药品、制售假劣中药饮片或中药制剂，不凭处方销售处方药、违规销售国家有特殊管理要求的药品等行为进行严厉查处。
四、整治任务和具体措施
(一)食品生产加工环节。着重对米粉等鲜粮制品、食用植物油、乳制品、肉制品、饮料、调味品、酒类、糕点、豆制品、酱腌菜等节令食品和高风险食品开展检查。
1.重点检查原辅材料库、生产加工车间和成品仓库等关键部位，严厉查处在生产加工中使用非食品原料特别是有毒有害原料及滥用食品添加剂等违法行为。
2.重点检查鲜粮制品食品小作坊原辅材料索证索票、供销台帐、食品添加剂的使用及备案、生产场所卫生条件及从业人员有无健康证等情况。
3.重点检查获QS证食品企业的原料来源、索证索票等进货把关、生产场所等关键环节控制、出厂检验及从业人员有无健康证等要求落实情况。
(二)食品流通环节。以商场、超市、集贸市场和食品店为重点场所；以城乡结合部、旅游景点、车站、学校周边、医院周边等为重点区域；以本地群众消费量大，与节日消费密切相关的酒类、肉及肉制品、米面制品、膨化食品、饮料、糕点、调味品、食用油、腌制食品、冷冻食品、儿童食品等为重点品种，深入开展整治工作。
1.严查食品经营者履行进货查验及进货查验记录制度的情况，重点检查食品来源是否可追溯，严厉打击销售无合法来源的食品，确保食品有源可查。
2.重点查验经营主体资格情况，规范经营行为。坚决依法查处无证经营，严厉打击销售过期变质、"三无"、以次充好、掺杂使假、有毒有害等问题食品，严防过期食品流入城乡结合部及农村市场，切实维护食品市场秩序。
(三)餐饮服务食品环节。以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点，以餐饮集中消费区域、冬季休闲场所周边、公路沿线等为重点区域，加大对大中型饭店、旅游景区餐饮服务单位、各类集体(单位)食堂及农村家庭自办宴席餐饮服务食品安全监查力度，对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。
1.重点检查鲜粮制品、肉制品、调味品、食品添加剂、粮油类和酒类等食品原料采购的管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况，进一步规范餐饮服务加工经营行为。
2.督促餐饮服务单位认真执行索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。
(四)药械经营使用环节。重点针对药械经营使用单位、城乡集贸市场、年货街、展销会以及涉及药械营销的讲座等进行整治。
1.对药械经营使用不规范、非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传及集市无证经营药械摊点等行为进行打击，并及时报告相关情况。
2.加强对药械市场的监督管理和展销、促销等活动的监督检查，谨防非法药械流入市场。
3.与公安等部门开展联合整治行动。
五、工作要求
(一)加强领导、落实责任。为确保全县“两节”“两会”食品药品安全整治工作的顺利开展，确保工作效果，成立专项整治工作领导小组，药监局局长陈彦群任组长，副局长何新军、稽查大队长张微欢任副组长，相关股室负责人为成员，专项整治工作办公室设在药监局稽查大队，具体负责有关工作协调及情况报送等工作。各成员单位要把这次专项整治工作作为当前一项重要政治任务，成立专项整治工作领导小组，制定具体实施方案，落实人力、物力和财力保障。主要领导是专项整治的'第一责任人，要亲自研究部署、亲自带队检查，分管领导要具体负责，划片包干，下沉工作重心，切实履行职责。
(二)突出重点、加强整改。针对春节期间消费特点，集中优势力量，重点监管，重点突破，重点打击，以点带面实现全域覆盖。对排查出来的问题，要以“零容忍”的态度和“严细实”的工作作风，制定整改方案。对问题企业要依法责令停止生产经营，对问题食品要依法责令“下架”、召回，对涉嫌食品药品违法行为的要依法严肃处理，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关查处。同时，认真做好对食品药品安全的舆论监督和群众监督，并及时、客观报道专项整治工作所取得的成效，对典型案件依法一律予以曝光。
(三)强化督查、务求实效。市食药安办把这次专项整治工作列入对各县区(管理区)食药安办20xx年度目标考核内容。市食药安办领导将带队到各县督查专项整治工作，确保专项整治取得实实在在的效果，形成高压态势。对专项整治工作不认真、走过场的，要予以通报批评并严肃处理。请各成员单位认真对待，不走过场。
(四)加强值守、及时报送。认真落实节日期间值班制度。对节日期间发生的食品药品安全事件，按照有关规定及时上报，并迅速采取有效控制措施，最大限度减少事件危害。同时，认真填报有关工作报表，并将开展的食品药品安全专项整治工作方案、总结和报表于20xx年2月21日前报县食药安办。
