“papersummer”投稿了28篇做葱油鱼作文，下面是小编为大家整理后的做葱油鱼作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助您。
篇1：做葱油鱼作文
做葱油鱼作文
我的家乡在椒江，这里的人们都喜欢吃鱼，也擅长做鱼。今天我也要学做一道本家乡的.地道菜——葱油鱼。
一大早，我和爷爷去菜场买了一条扁鲫鱼，还买了葱、姜和大蒜。回到家后，准备杀鱼，我系好了围裙，在爷爷的指导下，杀鱼行动就此开始。我先把鱼鳞一片一片刮干净，再给鱼做“剖腹手术，”把鱼肚剖开，取出内脏，这条鱼就杀好了。
中午，开始烧鱼了，我请了两位烧鱼大厨——爷爷、奶奶。奶奶让我在鱼身上切几道口子，这样鱼才熟得快。然后再把鱼肚里的血水用水冲洗干净。爷爷说：“先把鱼蒸熟，然后再把油倒进锅里，把葱、姜、蒜撒上去，倒点老酒和酱油爆炒，最后将酱料泼倒在整条鱼的鱼身上，这样做出来的味道绝对好极了。”
我按照爷爷说的步骤一步一步去做，同时也在奶奶地耐心指导下，我人生中的烧鱼处女作—葱油鱼终于完美出锅了。哇！鱼的色、香、味、形，样样无可挑剔，我的口水都快要流出来了，赶紧先尝一口，啊！简直太美味了！我一连吃了很多口，每一口的味道都是那么回味无穷，流连忘返。
今天，我不仅学会了做葱油鱼，还被大家称为“米其林三星”厨师。
篇2：做面鱼
做面鱼
做面鱼正文：做面鱼 山东省济宁市 山东兖矿集团济东新村小学 一年级一班 魏雅E 今天，我和妈妈一块做面鱼。妈妈和好面后，把面分成小面团。我把小面团压到鱼模子里，做出来的面鱼就像真的一样，面鱼不仅有眼睛、尾巴，还有鱼鳞的'花纹。我看着做出来一条条的面鱼，心里真高兴。指导教师：朱静简评：你把做面鱼的过程写得条理清晰，不简单！投稿:-1-11 10:45:45
篇3：做鱼有感
我说，家里没肉了，得去买点。
老公说，先把冰箱里的鱼干掉再说。
于是，我壮着胆子，一早就把一条大黄花晾出来了。
具体怎么做，那就是以后的事了。
一直晾到了晚上，我估计那鱼也得着急了。不管怎么说，先把它肚子收拾好应该是第一步吧。
经过我半个小时的精心捣持，鱼肚子算是收拾好了，对了，还有刮鳞。整个过程我虽小心翼翼，但还是不小心光荣负伤，被鱼脊梁上的硬刺儿戳破了手。
下一步，到网上查查先。
下面是查到的一种红烧的做法。
原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。
做法：1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。
看看我是怎么做的吧，其实，看上面的做法不如看我的做法，再说了，这几克那几克的，谁家里还准备了天平呀，我这可是正经实践过了的。
原料：青蒜六七瓣(切成片)，大葱十来片，姜四五片，酱油、白糖。
1、刮鳞，掏净内脏及鳃，洗净，在鱼身两面剖上斜直刀——借鉴上面的做法;
2、倒入花生油适量，不要太少也不要太多，烧热至将要冒烟(我家用的是无烟锅，不过烧严重也会冒烟)，然后将鱼放入(这需要有一定的胆量，因为这是会往外崩油点子)，这时随情况调节火的大小。2-3分钟后，帮鱼翻个身，同样2-3分钟后，倒入酱油2-3汤匙，同时放入青蒜、大葱、姜片，一汤匙白糖、适量的盐。2-3分钟后，再翻个身——这时，香味已扑鼻。
3、倒入水(我倒的是凉白开)，如果将整条鱼淹没，水会太多，我只倒了淹没至鱼的半身的水。盖上盖子，2-3分钟后帮鱼翻身，如此翻几次身后，水已变成浓稠状，即大功告成也。
接下来的事，食之。
总结以上经验，有部分借鉴了网上查阅的菜谱，其中也不乏有我自身的发明创造。
总之，这条香喷喷鱼，得到了家里另外两位成员的高度赞赏，并一致建议我再接再厉，遵循科学的发展观、创造观，为改善家里伙食再创辉煌。
篇4：学做面鱼作文
学做面鱼作文
面鱼，顾名思义，就是用面做得像鱼一样形状的东西，又叫面疙瘩。小时候我特别爱吃这个小东西，奶奶也乐意给我烧。昨天，我突然心血来潮，嚷嚷着要学做面疙瘩。妈妈无奈，只好开始教我。
首先要准备好基本材料：面粉、鸡蛋、白菜。先将一个鸡蛋打碎搅匀，舀三汤勺面放进一个大汤碗，再将鸡蛋倒进面粉，往大碗里加适量水，开始搅拌。这水不能放太多，否则太稀，只需使它比搅匀的鸡蛋差不多就可以了。我喜滋滋地搅了一会儿，刮干净碗边上的面粉，闻一闻那米黄色的'面——哇！好一阵香味儿。
搅面这一步做完了，我开始将锅里放上清水，点燃灶头，一边开始洗小白菜。根据我多次品尝的经验，选小而细嫩的小白菜口味最佳。白菜用水筛了几遍，又细细搓了搓上面的污垢。恰巧这时水烧开了，我找来普通大小的勺子，兴冲冲地准备做面鱼下锅。妈妈拦住了我，给我做了个示范：先挖一勺面，倾斜着往锅里倒，勺子要挨着水，让面鱼成形。2、3秒后再抬起来舀另一勺。我大叫“懂了懂了”，接过勺子开始做面鱼。面鱼一个个先沉下水，再一个个慢慢浮上来，米黄米黄的，真像一条条调皮可爱的小鱼在嬉戏。面鱼下锅一部分后，我按照妈妈的叮嘱，用锅铲铲了铲，以防未完全成行的他们粘在了一起，变成面饼。
面鱼下完了，我将白菜倒了进去，接着放了一些麻油和少许的盐，1分钟后面鱼就做好啦！
“耶！终于大功告成了！”我在心里高呼，扑向那喷香的美味。不知是不是因为我亲手做的缘故，这顿晚饭我吃得格外的香！
篇5：第一次做鱼作文
“嘀叮嗒，嘀叮嗒……”我在厨房边洗菜，边哼着自己编的小调。知道我今天为什么这么开心吗？哈哈，妈妈把厨房让给了我，我打算做自己的自创菜---番茄鱼。
我把番茄洗好，放在刀板上，打了一锅水，把鱼放进锅，准备开始煮。结果妈妈大吼一声：“笨蛋，你想把我们毒死啊！鱼都不杀。”我看了看锅，发现鱼正在锅里游来游去，悠哉游哉，没办法，我只好又把鱼抓上来，一刀砍了它，再把它的肚子剖开。刚剖开，鱼肚子里的血就拼命的往外流，流了我一手，我看着布满鲜血的手，赶紧去洗手。洗完了以后，去掏鱼的内脏，天哪！太恶心了吧！接着刮鱼鳞，鱼鳞怎么这么难刮啊！等刮完的时候，已经过了半个小时。我把鱼洗好了，等水煮开，把鱼放锅里煮。
把鱼放锅里以后，我准备开始切西红柿，可是一想：“切到手怎么办，干脆不做了，让妈妈来做吧！可是，不做的话，不就浪费了这次机会吗？还是做吧！”我把刀板拿出来，小心翼翼的切着，心里总是有一块大石头，等切完了，我心里的大石头终于落下了。
等水煮开，我把西红柿放进去，等汤变红了，我舀了一勺，尝一下，怎么这么淡？哦！我想起来了，我忘了放作料了，妈妈好像说过，要加酒和盐。我拿出白酒，舀了两大勺，放进汤里，再放一点盐，大功告成。
我端去给爸爸喝了，他们喝了一口，异口同声地说：“好辣，你放了多少酒，什么时候放的。”我说：“白酒，两大勺，做完以后放的。”他们听了以后差点吐血。妈妈还毫不犹豫地“补了一刀”，对我说：“你以后再也别做饭了。”
第一次做鱼，惨不忍睹啊！
篇6：第一次做鱼作文
孟子曰：“见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”这句话指的是孟子很慈悲，不忍心吃动物的肉；但以我们现今的社会大众，他们所解释的意思是：别让男性下厨，只要让女性下厨。这个意思就错了，我们更应该要帮忙妈妈分担煮菜的辛劳，减轻妈妈的负担。
第一次下厨时，我非常怕火，但经由妈妈的指导，我就不会害怕那熊熊烈火了，反而还学会如何控制它，让它乖乖听我的话，不会胡乱吼叫，经过多次的'练习时我已经学会煎蛋、炒饭、炒面等，也让我了解到妈妈每天煮菜、煮饭是如此的辛苦，更让我了解到农夫辛苦耕种的稻米是多么的珍贵，因此，在学习煮菜的过程中我学到很多东西，使我更坚定学习煮菜的心。
今天是母亲节，配合了功课，下厨煮菜给妈妈吃，这一次的下厨我做了一道“糖醋鱼”，这道糖醋鱼，我还是第一次做，虽然有父亲的指导，但我还是非常害怕任何一点失误，这毕竟是要做给妈妈吃的，必须符合标准，否则，会让妈妈吃了就不想再吃；我尽可能将它做到最好，将它做到最完美，别让它成为一个失败的作品；终于到了品尝的时刻了，妈妈吃了第一口，马上赞不绝口，我感到非常高兴，因为我做的菜竟然获得妈妈的赞赏，令我欣喜万分，妈妈生日时，我一定要再做给妈妈吃。
这做菜的过程中，我发现煮菜获得别人的赞赏，会使煮菜的人更有成就感，也会使煮菜的人，有动力煮菜给别人吃，因此，我希望我们全家人吃到妈妈煮的菜时，也要向她称赞菜色的美味，才能不断享受到更好的佳肴。
篇7：第一次做鱼作文
这个寒假，我和我的家人回到了老家，在姥姥家里，我第一次跟着妈妈学做了一道菜——蒸鱼。
妈妈拎来了一个黑袋子，我小心翼翼地把袋子解开，里面有一只大鱼在活蹦乱跳。我用两手把鱼给抓了出来，原本以为把鱼从袋子里拿出来很简单的我，没想到那只鱼在我手中动来动去，我没料到，一下子没抓稳，鱼又从我手中跳回了黑袋子里，还溅了我一脸的水，妈妈看见了，哈哈大笑，先把毛巾递给了我，又自己将鱼抓了出来，我恨恨地从妈妈手中拿走了毛巾，擦脸上的水。把鱼拿出来之后，妈妈让我拿着鱼，往地上砸几下，我一听，心想：报仇的机会终于来了！于是，我砸鱼的时候十分用力，妈妈后来还说当时我砸鱼的时候，她都感觉地在轻微的抖动呢！我抓起鱼一看，发现它已经被我砸得半死了。然后要剪开鱼肚子，我拿着剪刀，不知如何下手，就请教了妈妈，妈妈说：“你个笨蛋，连鱼肚子在哪儿都不知道啊！”说着，她把着我的手，拿着剪刀剪开了鱼肚子。鱼一开始痛苦地挣扎着，后来就不动了。
随后，要把不能吃的内脏拿出来，妈妈亲手把内脏取了出来，并且把鱼洗干净了，我将鱼鳞刮了下来，我刮鱼鳞的时候，不解的问妈妈：“为什么不先将鱼鳞刮完，再剪开鱼肚子呢？”“因为先剪开鱼肚子鱼会死亡，就不会感受到被刮鱼鳞的痛苦了。”妈妈回答道。“哦，原来是这样。”我继续想：那那条鱼还得谢谢我们呢！
现在准备蒸鱼了，我把鱼放到了盘子里，按照妈妈的指示，我放入了生抽、料酒，可没想到生抽一不小心就放多了，妈妈说：“你放这么多干吗？生抽放多了，料酒也稍微放多点，让它们平衡就行。”放完了料酒，我抓了一把葱和生姜要直接撒到鱼身上，但妈妈看了看我，意味深长地说：“一片一片摆上去，才显得井然有序。”于是，我一个一个摆了上去，果然看起来十分有秩序。蒸了30分钟，鱼终于出锅了，虽然鱼咸了点，但在我吃来那是最好吃的了。
篇8：第一次做鱼作文
每当看到卖鱼档里的八爪鱼，我就垂涎欲滴，今天下午写完规定的作业，作为奖励，妈妈带我去超市购买八爪鱼，还让我亲自烹饪。
妈妈电动车风一样的速度来到龙祥超市，购买年货的人真多呀，有点快把超市撑爆的感觉，你挤我我扛你，挤过熙熙攘攘的人群，来到超市的海鲜区，发现可爱的小迷你八爪鱼静静地躺在冰柜里，正等我来挑选呢，我迅速地捡了十来多只，让卖海鲜的阿姨过称打上钱码，望着塑料袋内的八爪鱼，它鼓鼓的身体，八只脚，腕手细长细长的，样子呆萌可爱极了。
回家后，我快速把八爪鱼放入开水里，烫上五六分钟后，用清水洗两遍，把他八爪鱼们的牙齿拔掉，开火把锅烧热，放入适量的食用油，油热后把准备好姜丝，蒜沫，成段的红辣椒放入锅内翻炒，炒出香味，再把洗好的八爪鱼倒入锅内，再倒点耗油，翻炒，大概六七分钟，关火，放点鸡精后乘出，一盘香喷喷的爆炒八爪鱼就大功告成。
寒假里学做两道菜也是非常有意义的事情。既学会的本领。也饱了口福，何乐而不为呢？
篇9：做面鱼作文
今天，我和妈妈一块做面鱼，
做面鱼作文
。妈妈和好面后，把面分成小面团。我把小面团压到鱼模子里，做出来的面鱼就像真的一样，面鱼不仅有眼睛、尾巴，还有鱼鳞的花纹，小学生作文大全
我看着做出来一条条的面鱼，心里真高兴。指导教师：朱静
你把做面鱼的过程写得条理清晰，不简单！
篇10：做鱼,真好作文
做一条鱼,真好作文
做一条鱼，真好
魏哲天
假如我是一条鱼，那感觉肯定很好！
假如我是一条鱼，我就可以在无边无际的大海里游来游去，享受自己的自由。不受别人的管束，自己想干什么就干什么。
做一条鱼，真好！
在海底很深很深的地方，水中的植物、五花八门的`鱼类，人类一般没有办法了解，而我却能感知。
可是，人类却不这样想，因为它们觉得做了鱼，会被钩子钩起来，然后卖到水产市场，水产市场的人就会把鱼杀掉，卖掉，成为人们餐桌上的美味。
可是我还是认为，做一条深海里的鱼很好，因为它能逃避被人类捕杀的厄运。
我长大的梦想，就是像深海里的鱼一样，探索海洋世界的奥秘！
篇11： 不妨做鱼美文
不妨做一条鱼美文
那年八月，有幸邂逅了一位资深禅师。我说，偶尔会梦到自己变成了一条鱼，孤独地畅游在无垠的大海里，有时还会飞出水面。这有何意向？大师稍稍沉思，还好，鱼儿畅游于大海，衣食无忧，生活淡定，向往美好。
鱼儿，没有家，一代又一代浪迹于或狭小或无垠的水面。也许旅途太过孤独和枯燥，偶尔会跃出水面，欣赏一眼另一个世界的美妙，吸收一下新鲜空气，沐浴一下阳光的温暖，浏览一下别样的景致。
一次抑或若干次跃出水面，终尝试到了生命之旅中瞬间的美妙，拥有了一次不同寻常的经历。经年里的鱼儿，漂泊成就了淡定的'情怀，游与飞，动与静，都不过是生活的常态，不必张扬与炫耀，也无需刻意的遮掩与逃避，自然就好。
鱼儿，之所以能拥有淡定和满足，那就是常常感恩于水的养育，耐得住旅途的寂寞，守得住时光的重叠，坚守于行程的自由。冬去春来，默然于旅途，从不想到要飞出水面，甚至蜕变为另一种物种。人，有时远没有鱼儿淡定的情怀。不满足平淡的岁月，让一个个诱惑牵制着人生的方向。为了名利，挣扎的遍体鳞伤。直到生命终结的那一刻，才明白，自己其实就像鱼儿离不开水一样离不开平淡如水的时光，好高骛远，遗憾终生。
之旅，不乏旖旎，不乏幸福。无论置身于山涧溪流，滔滔江河，还是茫茫大海，虽然境遇不同，可游的过程是完全一样的。只要远离异想天开，脚踏实地，无论置身何处，总会与幸福邂逅的。时光过去了许久，一位首长的历程依然让人感动。当饲养员，创造了寒冷地带猪六个月出栏的奇迹，改善了战友们膳食结构。当驾驶员，一举成为百公里节油标兵。走上领导岗位，成为多年爱兵带兵的模范。一路鲜花，一路掌声。转业后，自主创业，成为远近闻名的茶叶大王，资助了一批又一批贫困学子完成了学业。“认识自我，脚踏实地，多成就一件力所能及的小事，这个过程就是播种和收获幸福的过程”他的感言仍在回响。
很多时候，不是旅途不顺，只是自己背负了太多好高骛远的念想，失去了自知，忘记了自我，漠视了脚踏实地，总想展翅高飞，一鸣惊人。即便有所获，也会觉得短暂和微小，依然苦苦追索，渴望穷尽一切。人，终究是无奈的使者，心想事成者能有几多？
百味人生，人生百味。只有经历了，才知道其中的辛酸与苦乐。只有醒悟了，才发现曾经的抱负只不过是一个梦幻。真正幸福的人生，该宛如一条鱼儿，在自己的领地，循着本真的路，散淡的游向生命的彼岸。
篇12：做鱼的说明文
昨天傍晚，妈妈教我做红烧河鲫鱼。
今天，我要自己动手操作了。
首先，我用调料把河鲫鱼腌制好。接着，切几片生姜把锅擦一下，防止鱼皮和锅底粘在一起。然后，打开煤气灶，把锅烧热，再把油倒进去。我小心翼翼地把河鲫鱼放入锅中。不久，一股香味扑鼻而来。我刚要用铲子去铲，妈妈立刻阻止我，告诉我这时千万不要马上翻面，不然的话，河鲫鱼的整体外观就不好看了。大约3分钟后，妈妈提醒我，可以给河鲫鱼翻面了。又过3分钟后，我往锅里放上料酒、大蒜、姜片、辣椒、酱油等调料，再锅盖盖住，用小火慢炖。
十来分钟后，红烧河鲫鱼出锅了。我在鱼身上撒了香菜、葱，这下，色香味俱全了。等到开饭的时候，我把河鲫鱼端出来，爸爸见了直流口水，迫不及待地拿起筷子品尝起来。“不错，不错，我家欣欣厨艺真棒。”爸爸竖起大拇指对我说。我听了笑得合不拢嘴，心里像吃了蜜一样甜。
为家人做饭菜，这是一件多么幸福的事啊!
篇13：做鱼的说明文
今天，爸爸他们不回来了。他们叫我自己做东西吃~哎，好辛苦呀……
我看看家里的冰箱，只有一些饭和一大堆鱼。“啊!今天只能吃鱼了!”我大声喊到。这几天我都没做饭，哎，真不知道鱼怎么做呀!
开始动手了，我先照着爸爸妈妈洗鱼的样子做起来了，没想到这么难洗，下一步就是把鱼里面的脏东西弄出来。还好，爷爷教过我怎么弄，把鱼下面的肚皮剥了，然后一掐鱼肚子，那脏东西就出来了，我只弄了一个，再闻一闻手指，我差点就吐了……终于弄完了，但是我头晕目眩的。我休息了一会就清醒了，接着去打开煤气灶的火，就去做鱼。
我先在锅里放进适量的油，接着放点姜、葱、蒜、花椒，炒一炒，一股香气扑面而来，然后我就放了适量的水放进锅里，等水开了以后，我把鱼放进锅里，加一些盐、香油、鱼香菜等佐料，紧接着我拿勺子翻转鱼，待熟了以后，我把鱼和汤盛进碗里，一道香喷喷的菜就做成了!
菜好了，我尝尝，还可以，但是差爸爸做的远拉。
爸爸妈妈回来了，尝尝我做的菜，说：“还可以，继续努力哦!”
今天真是辛苦极了!但是我辛苦是值得的，因为我学会了做菜!
篇14： 做面鱼日记
做面鱼日记
今天，我和妈妈一块做面鱼。
妈妈和好面后，把面分成小面团。我把小面团压到鱼模子里，做出来的面鱼就像真的.一样，面鱼不仅有眼睛、尾巴，还有鱼鳞的花纹。我看着做出来一条条的面鱼，心里真高兴。
篇15：做鱼的方法
1.将洋葱、泡发木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。
2.热油锅，将炸鱼回锅炸至热后盛盘。(也可以用微波炉加热)
3.热油锅，放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香，再加入调味料A煮滚，加入太白粉水勾芡即为糖醋酱。
4.将糖醋酱淋在作法2的炸鱼上，最后滴上少许香油即可。
篇16：做鱼的方法
主料：胖头鱼头1个(2斤)，湖南特制剁椒，
调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克
篇17：做鱼的方法
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。小诀窍有时可直接使用从超市买回的剁椒制作此菜品，因成品剁椒中含有较多的盐分，因此，在放盐时应考虑这一因素，以便盐分太重。
篇18：做鱼的方法
1、鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上;
2、锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，一直炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，继续翻炒一会;
3、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤(或者白开水);
4、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉;
5、将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。小诀窍番茄酱的品种不同味道会有比较大的区别，我这次用的家乐牌番茄沙司，感觉味道偏甜，个人更喜欢那种铁听装的番茄酱。把鱼片成鱼片之前，记得一定要把两腮边的两条白线扯出，这是腥线，腥味的来源。
篇19：第一次做鱼作文600字
今天，我和妈妈去菜市买菜。刚进市场我看到了一个卖鱼的阿姨，她的面前摆放着几个大盆子，每个盆子里有不同品种的鱼，在其中的一个盆子里我看见许多像蛇一样的鱼，黄色的带有黑色的斑点，在盆子里自由自在的游动。我小心的用手触摸了一下，感觉它身上滑溜溜的。买鱼的阿姨告诉我这是黄鳝，可以炖着吃也可以炒着吃，营养非常丰富。”妈妈说不太会炖鳝鱼，于是我和妈妈就买了几条小鲫鱼。
回到家。我问妈妈：“我可以和你一块炖鱼吗？”妈妈说：“好啊。”于是我和妈妈就穿上围裙开始做鱼。妈妈先把鱼洗干净。然后让我剥了两根葱，小心翼翼切成段。妈妈插上电锅，等锅热了放上油。妈妈又让我把花椒放锅里。油热了以后，妈妈让我试着把鱼放锅里，并告诉我离锅远一些，否则溅出的油会炒会落到身上，我按照妈妈说的快速把鱼倒进锅内，可能是油太热的缘故吧，还是有一滴油落到了我的胳膊上，非常灼痛，妈妈赶快让我在水管上冲洗。妈妈把鱼翻炒了几下，加入几碗温水，放了葱、丁香、白芷、姜片等一些药料，然后妈妈说：“盖上锅盖等着就行了。”
我问妈妈：“要等多长时间啊？”妈妈说：“俗话说千滚豆腐万滚鱼。鱼炖的时间越长越好吃。”于是我就边写作业边耐心等候。不知过了多长时间，一股清香飘入我的鼻中，我谗涎欲滴，急忙跑到厨房。妈妈说：“好了。”我迫不及待的让妈妈给我盛了一碗。喝着有自己帮忙做的鱼汤，尽管胳膊还有些痛，但是心里高兴极了。
下次，我一定独自为爸爸妈妈做一次鱼汤。
篇20：第一次做鱼作文600字
星期六，我在家里看美食纪录片《老广的味道》。咕噜，咕噜，我的'肚子大叫了起来。哎呀，我的肚子好饿呀！这让我想起了一道味道鲜美的名菜清蒸武昌鱼。
于是，说干就干。我要求妈妈和我一起学做清蒸武昌鱼。
我们先到菜市场挑选了一条活蹦乱跳且乌黑油亮的武昌鱼，还买了一些葱、姜、蒜。因为是第一次尝试，所以做之前我还看了一下相关的百度视频。回到家里，我先把鱼肚子里的黑衣刮干净，用水冲洗干净，滤水。接着妈妈帮我在鱼身上划了几道口，我用盐抹了一遍鱼身和鱼肚子，再把切好的葱丝、姜丝放进鱼肚子里，撒上黄酒，腌制15分钟后待用。
一切都准备就绪了，我们开始上锅蒸鱼吧！蒸锅加水放在炉灶上，点火，将鱼摆盘放入蒸屉里，盖盖儿。小火，热气腾腾地蒸上8分钟后关火焖5分钟。在焖鱼的时候，我们来做最关键的一步炒制清蒸鱼汁。我用少许糖、豆豉油和蚝油，在热锅里慢炒到粘稠挂勺即可。这个时候，蒸好的鱼已经散发出浓浓的香味。我把葱丝、姜丝取出，换盘，再把炒好的汁儿浇在鱼身上。最后，我用花椒和食用油爆成花椒油。只见滚烫的花椒油浇在鱼身上，滋滋滋地响，武昌鱼瞬时有了花椒那清香的灵魂。放在嘴里一咀嚼，那花椒的清香和鱼汁儿的鲜甜都在我的舌尖儿上舞动。啊，那味道真是让我回味无穷啊！
这唇齿留香的清蒸武昌鱼，不仅填饱了我的肚子，让妈妈对我赞口不绝，还让我感受到了劳动的强大魅力。以后，我还会参与更多的家务劳动，在劳动中学习，在劳动中成长。
篇21：做鱼拓画作文800字
做鱼拓画作文800字
今天老师身着一套帅气的紫色西装，一个字形容—霸气侧漏！拧着一个袋子，里面好像又几条“驾鹤西去”小鱼君”，走进课室，一点儿味道都没有，我原本以为同学们都懂得怎么去掉鱼腥味呢！“直到我膝盖中了一箭”！原来都没拿出来啊！
上课铃一打，老师一声令下，老师吩咐带鱼来的同学，把那鱼儿给拿了出来，拿出来过了3秒之后，我就不怎么想上了，真后悔当时没有跟老师说，我不去上了。
老师强而有力的声音喊道：“上课！”才把我从无尽的后悔中拉了回来，我们坐下之后了，老师拿出了一条大大的鱼儿，这条鱼庞大的身体，大大的眼睛，硕大不比的嘴巴张得大大的。找不到什么适当的词来形容它，可谓是凶恶中略带一些可爱，可爱中略带一些杀气，杀气中不失一点萌气......老师给我们介绍到：“这条鱼叫做跳跳鱼，它不仅长得帅而霸气，还可以教我们玩，又可以教我们写作文！大家信不信？”按照国际惯例，老师一般这样发话，就算我信也要跟着剧情需要说道：“不信！！！”老师笑笑说：“不信，你看着！我可以1分钟内让它游到纸上去！注意看啊，看不见的'同学可以站起来看！”
我站在凳子上，只见老师拿起画笔，对着跳跳鱼就是一顿猛涂，看着跳跳鱼的脸，它好像在说：“诶~还挺舒服的！但是为什么要用红色？我喜欢蓝色好不好？尊重一下我的意见啊~好歹我也大大方方的给你涂了呀！”
突然，说时迟那时快，老师把一张宣纸拍到鱼身上，在上面摁来摁去，按来按去，摸来摸去，等差不多的时候，他就说道：“下面跟着老师倒数10个数！10、9、8、7、6、5、4、3、2、1、0！”说完，老师把宣纸拿开，鱼的形状就被深深地印在了宣纸上，但是涂的染料太多了，没有达到最好的效果。
接着老师跟我们详细讲解了一下，这种画叫做鱼拓画，还让我们亲自尝试了一把，过了把隐！我拿起画笔，见什么染料就往鱼身上涂些什么染料，顿时，鱼已经不成鱼样了，其他组员看了看我的作品，果断的放弃，肯定是我的太有艺术感了，他们羡慕嫉妒恨！
一个看似简单的鱼拓画，引发我们的无限幻想，应了一句名言：“生活中不缺少美丽，缺少的是发现美丽的眼睛。”上帝赐予我们一双明亮的眼睛，不是为了装饰，而是让我们去发现美丽！
这鱼腥味下的快乐，独特而又开心，好好玩的作文课！爽！
篇22：做勇敢的鱼作文700字
做一条勇敢的鱼作文700字_初三优秀学生作文_初三作文
仰视蓝天，雄鹰在天空翱翔；放眼草原，骏马在原上奔跑；俯瞰大地，野草从土中奋发而上。你没有雄鹰的力量，没有骏马的速度，没有野草的顽强，但是你有你自己的目标，无论最终结果如何，朝着自己的目标前进，做一条勇敢的鱼，绽放人生的精彩。
我发现了一条勇敢的鱼，他只有半个身子，他不是上帝的宠儿，上帝创造了他，却对他如此不公。他仍把自己当做平常人，他说：我对平庸的生活没有兴趣。他向我们证明了信念的力量。20xx年6月，他用一双有力的手，用8天时间登上海拔5895米的乞力马扎罗山，他向人们证明了没有比人更高的山，一切皆有可能，他想把自己定位于一个有所作为的人，参加慈善活动，担任形象大使，做励志演说家，无一不激励人们克服困难，参与公益，他是一个不折不扣的成功者，他就是31岁的残疾人韦斯特。
我发现了一条勇敢的鱼，他满腹才华却无用武之地，无罪的他总会被贬得越来越远，从杭州到密州到徐州再到湖州，他从未抱怨，仍必系国家，为民请命。为了帮助被遗弃的孤儿，他拿出自己微薄的俸禄成立救儿会，不仅救了已被遗弃的孤儿，而且劝说许多人家打消弃儿的念头；为了使穷人家开销减少，他自己专门研究了东坡汤并教会人们，使人们既能吃上可口的饭，又能减少支出。他带领人们改善生活，兴修永利，破除迷信，带人们过上好的生活。他虽然仕途不顺，但仍心系国家，他是一条勇敢的鱼，他就是苏轼。
勇敢的鱼会逆流而止，冲破重重困难，向着自己的`目标，不断向前游，如韦斯特，亦如苏轼。勇敢的鱼没有雄鹰有力的翅、骏马强壮的腿，但有自己的信念，有自己的目标，它不会像无头苍蝇一样乱飞，也不会如斗兽场中被红布刺激而昏头的蛮牛，它就是一条鱼，一条有目标而又勇敢的鱼。
我也要做一条勇敢的鱼，即使前方的浪涛再大，我也会勇敢前行。
篇23：给鱼做解剖作文450字
给鱼做解剖作文450字
今天，我们一上楼就看见苹果老师在准备工具。不久，栗子老师就拿着鱼进了教室。
大家看见工具和鱼都很疑惑不解。马上就有一位同学问：“老师，这是要做手术吗？”栗子老师十分淡定地说：“不是要做手术，是要给鱼做解剖。”
“解剖？”大家一起问。栗子老师回答是的，然后老师把鱼放在托盘上，说：“我们要把鱼杀了，看看鱼肚子里有什么。”“啊？”大家都可害怕了。
老师先叫我们看看右图里的鱼身上都有什么。我看了一下，有尾、躯干、头，尾鳍背鳍……我以前还不知道鱼身上有这么多东西。
然后，残忍的一刻来了――栗子老师要把这条鲫鱼杀了。啊！
老师先用剪刀慢慢的把鱼肚剪开，看样子的确很疼，不过我还是期待鱼肚里有什么。剪开一看，我根本看不出来里面的东西都是些什么。后来老师拿出来我们让看到了每个器官的`样子，老师还告诉我们都叫什么名字。
有鳃，鳔，肾，心脏，鱼肠等等，真是写也写不过来呀。
这节课真是太有意思了，让我们认识了鱼的器官，还让我们看见了杀鱼的栗子老师，哈哈。
篇24：第一次做鱼优秀作文600字
有一天，爸爸妈妈一大早就把我叫醒。说：“今天我们钓了几条活鱼，今天我们来烧一道‘红烧鲜鱼’吧！”说完，就拿起家常菜本，看了起来。
下午，我放学一回家，就看见妈妈腰上系了一条花裙子，戴上手套，一照镜子说：“哎，还真像个公主。”说着，就做起了第一道复杂的工作――洗鱼。她先把一条活生生的大鱼放进池里，过了一会儿，我对妈妈说：“妈妈，我能帮你忙吗？”妈妈沉默了一会儿之后对我说：“好吧，我正缺一个助手呢！”听了这句话，我差点忍不住要一跳三尺高。然后，我就帮妈妈把身上的鱼鳞刮下来，一片片鱼鳞从身上落下来，弄得我手上都是，胳膊上都是，衣服和裤子上都是。把我变成了一个“鱼鳞人”，害爸爸妈妈都捧腹大笑。所以，我就把鱼尾巴用刀切了下来来报复这条鱼。又引起了一次哄堂大笑。爸爸对我说：“你这还能叫鱼吗？我看少说也是一条没尾巴的鱼。”爸爸的话把我也逗笑了。下面进行第二步复杂的工作――切鱼，妈妈先把鱼头切掉，只见她身手敏捷，一刀两断，然后又把鱼身给切了一刀，又是一刀两断。我在心里佩服她，接着开始烧鱼了，妈妈先把火给开了，然后再放入油。我又把妈妈切的鱼头，鱼身子放进了炒锅里，又放进了一些料酒，辣酱。过了一会儿，妈妈说：“我们今天的主菜就吃‘红烧鲜鱼’吧！”我和爸爸异口同声地说：“好。”
终于挨到吃饭了，妈妈把烧好的“红烧鲜鱼”给端了出来。连我这个不爱吃鱼的人，闻到这种香味，也会口水直流三千尺的。为了每天吃妈妈烧的鱼，我也练出了一套基本方法，香得够不够香，麻得够不够浓，辣得够不够爽，鲜得够不够劲，烫得够不够烈，都只要用嘴巴去尝，就能尝出来。
经过了这次烧鱼活动，我知道了自己做的东西，才最香。
篇25：与鱼的做文明
今天，我和妈妈一块做面鱼。妈妈和好面后，把面分成小面团。
我把小面团压到鱼模子里，做出来的面鱼就像真的.一样，面鱼不仅有眼睛、尾巴，还有鱼鳞的花纹。
看着做出来一条条的面鱼，心里真高兴。
篇26：做鱼的说明文500字
我家有一条活泼可爱的小金鱼，它叫元贝。一身火红的衣裳，上面亮晶晶的，好像粘上了亮片。一双圆溜溜的小眼睛，机灵极了!它的肚子圆鼓鼓，像个小汤圆。元贝的尾巴最为有趣，又大又红，像张开的扇面一样，左右摇晃。
小元贝吃食物时最有趣了，我向水中撒了三两粒鱼食，被饿坏的它一下子把食物吞下去，沉到水底，又把食物吐了出来，接着又吞了进去，就这
样反反复复几次，啊!终于吃完了。小元贝吃个饭竟这么搞笑!
每天的娱乐时间也是元贝和我最喜欢的了，来看看我们怎样地玩耍吧!
每天下午，我都会“不请自来”，去打扰元贝的宁静生活。“咣咣咣”“咣咣咣”一阵响声打扰了元贝，它猛地从鱼缸底游到上面来，那着急的神态好像在说：“怎么了?怎么了?有什么急事吗?”然后发现没什么事后，又懒洋洋地溜到水底睡觉去了。我又故伎重演，再一次把它打扰了，它这次却没有心急火燎地游上来，而是瞟了我一眼，又若无其事地继续休息了。
其实，元贝的有趣还体现在它睡觉的时候呢。
夜幕降临，我们该睡觉了，小金鱼元贝也要睡觉。你瞧，它静静地游到水底，在一片水藻中“躺”下，眼睛微微闭上，可是它的嘴还在一上一下地动，就像婴儿的小嘴在咂吧着美味。你可不要以为它睡着了，只要一有人走动，它就会猛地醒来，在鱼缸中游上游下，又好一阵不睡觉。
你们说，我家的这条小金鱼有趣吧?
篇27：新手学做鱼的技巧
新手学做鱼的技巧
1、做鱼的技巧：煎鱼防粘锅
可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼煎透。
2、做鱼的技巧：蒸鱼用开水
蒸鱼时先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。还可以封上保鲜膜，防止鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的味道。
3、做鱼的技巧：冻鱼放奶烧
温馨提示：烹制长时间放在冰箱里的鱼时，可适当在汤中放些鲜奶增加鱼鲜味。鱼从冰箱里取出后，最好自然化冻，也可放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其中液体流失，而失去营养。
4、做鱼的技巧：烧鱼防肉碎
温馨提示：在做红烧鱼前，先在锅里把鱼煎透或炸透，油量要大，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。不要翻动鱼身，烧制过程中，用勺将汤汁不断浇淋在鱼身上，这样即使鱼肉入味，还可以保持鱼的原形。
5、做鱼的技巧：去腥晚放姜
烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜;也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用。如果还是觉着有腥味，出锅前撒上点蒜末，效果非常好，特别是烹制长时间冰冻的鱼。
酸菜鱼的做法
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝
3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可
9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了
鱼腥味怎么去除
1、先将鱼剖肚后洗净，放到冷水中，加入少量的食醋、胡椒粉或者桂叶，再进行 烹煮，鱼腥味就能够消除。
2、用半两食盐和5斤水，将活鱼泡在盐水中，盐水可通过鱼鳃浸入血液，1小时之后，腥味就可以去除;如果购买的是死鱼，可放在盐水中浸泡2小时，也能去掉腥味。
3、将鱼剖肚洗净之后，用适量红葡萄酒腌制，酒中含有的鞣质和香味可将腥味消除。
4、宰杀鱼时，将鱼的血液尽可能冲洗干净，再加入葱、姜、蒜等调料烹煮，腥味基本上就可以去除。
篇28：新手学做鱼的方法
新手学做鱼的方法
1、先把鱼去掉内脏，清洗干净，可以不要鱼头，将鱼肉剁成小块。
2、加入调料，将鱼肉和调料充分搅拌均匀以后，腌制二十分钟。
3、在锅里加入少量食用油，然后把姜片铺在锅底，把腌制好的鱼肉放在锅里，加入半碗清水。
4、鱼肉煮熟以后，撒上青红辣椒，然后就可以出锅了。
家常鱼的做法步骤
1、首先准备一下食材，鲜活鲈鱼一条，如果是宝宝吃的尽量选择1斤左右的鲈鱼，1斤左右的鲈鱼营养成分更符合宝宝吸收。然后葱姜准备一点。调料准备了蒸鱼豆豉，料酒，香油，植物油。
2、首先将买回来的鲈鱼处理一下，我是在买鲈鱼的地方让师傅给处理了一下内脏之类的，回家直接用水冲洗了一下。
3、为了蒸的时候更入味，将鱼背部改刀，姜切丝，葱切丝然后均匀摆放在鲈鱼身上，再倒上点料酒去腥。
4、锅中加入适量水，水开后放入鲈鱼，开始蒸一般根据鱼的大小来规定时间，一般蒸12-16分钟就可以了。
5、鲈鱼蒸好之后不要急于拿出锅，关火之后焖1-2分钟，这样味道更好一点。
6、然后将蒸好的鱼拿出来，将上面的葱丝姜丝拨下去扔掉，里面的蒸鱼汁倒掉。
7、重新摆上新鲜的姜丝葱丝，倒上适量蒸鱼豆豉，注意顺着鱼身倒，这样更入味，锅中加入适量植物油，油热后再滴上几滴香油，均匀的浇在鱼身上，美味的清蒸鲈鱼就做好了。
糖醋鱼怎么做
做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、植物油。
1、洋葱去 皮、洗净，切丁;大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
3、胡萝卜去皮洗净，切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净，切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ，捞起沥干。
4、平鱼去鳞及内脏 洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
5、糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
6、摆好盘的鱼上10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。
